Рецепты домашних блюд
Реклама
Domino's Pizza

Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях

Опубликовано: 02.08.2017

Очень вкусное, красивое и нежное печенье «Курабье» готовится в домашних условиях по стандартному рецепту, и получается хрустящим снаружи и очень нежным внутри.

В качестве начинки – кисло-сладкое повидло, и «Курабье» не будет приторным.

Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях8

Ингредиенты для домашнего «Курабье» по ГОСТу, рецепт на 55 штучек:

  • 300 грамм муки,
  • 100 грамм сахарной пудры,
  • 200 грамм размягченного сливочного масла,
  • 2 белка,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • повидло.

Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях7

Взбейте при помощи миксера масло комнатной температуры вместе с сахарной пудрой до однородного состояния. Добавьте ванильный сахар и белки, взбивайте до получения гладкой и воздушной массы для настоящего курабье.

Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях6

Всыпайте муку, добавляя по одной столовой ложке, чтобы оно уже не липло к рукам, но оставалось максимально пластичным.

Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях5

Бывает, что муки идет больше или меньше, но главное – не переборщить с ней, иначе тесто будет туговатое, и его не удастся осадить на противень и формировать печенье при помощи кондитерского мешка.

Смажьте противень для выпечки подсолнечным маслом и положите сверху пергамент.

Высадите на противень курабье при помощи кондитерского мешка и насадки «звездочка».

Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях4

Сделав в центре курабье небольшие углубления, наполните их густым вареньем.

Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях3

Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях2

Поставьте печенье в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Дольше держать не надо, иначе курабье потеряет вкус.

Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях1

Приятного аппетита!

Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях9

Благодарим Наташу Пархоменко за видео-рецепт домашнего печенья «Курабье» по ГОСТу




Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях
Настоящее печенье «Курабье» по рецепту ГОСТа в домашних условиях
Песочное печенье с маком. Рецепт на 30 штук
Песочное печенье с маком
Печенье-сердца на День Святого Валентина (рецепт на 20 штук)
Печенье-сердца на День Святого Валентина
Печенье из тыквы с зефиром - рецепт на 12 штук
Печенье из тыквы с зефиром

Другие рецепты:

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru