Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Тушеное мясо в белом вине с овощами (рецепт на 4 порции)

Опубликовано: 15.10.2013
  • Мясо в белом вине с овощами 800 грамм картофеля
  • 450 грамм мякоти свинины
  • 350 грамм мякоти тыквы
  • 300 грамм моркови
  • 250 мл вина сухого белого  
  • 250 мл бульона мясного
  • 100 грамм репчатого лука
  • 2 столовые ложки масла растительного  
  • 2 стебля лука-порея
  • 1 чайная ложка паприки молотой

Очищенный лук нарезать дольками. Вымыть мясо, обсушить и нарезать его кубиками размером как для шашлыка. Разогреть в большой кастрюле с тонкими стенками растительное масло и обжарить мясо в нем до получения румяной корочки. Добавить нарезанный лук и немного подрумянить. Посыпать паприкой равномерно, влить белое вино с бульоном. Довести до кипения, а потом протомить под крышкой на медленном огне 35 минут. Нарезать картофель дольками, морковь - кружочками, а тыкву кубиками. Добавить все овощи к мясу и тушить еще полчаса. Лук-порей нарезать кусочками, уложить в кастрюлю с овощами и мясом. Приправить, а после тушить еще около пяти минут. Можно в полученное аппетитное рагу добавить еще немножко мясного бульона и довести его до кипения - выйдет ароматный густой суп.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Свиная грудинка в соевом соусе с медом
Свиная грудинка в соевом соусе с медом
Жаркое из свинины с луком (рецепт на 4 порции)
Жаркое из свинины с луком
Свинина, тушеная с баклажанами - рецепт для мультиварки
Свинина, тушеная с баклажанами, рецепт для мультиварки
Котлета в красном вине (рецепт на 4 порции)
Котлета в красном вине

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте