Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Мусака по-гречески с баклажанами. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 18.02.2013

 Мусака по-гречески с баклажанами.

  • 500 грамм мясного фарша
  • 800 грамм баклажанов
  • 500 мл молока    
  • 150 грамм сыра овечьего
  • 125 мл бульона
  • 60 мл масла растительного
  • 50 грамм гауды
  • 2 столовые ложки пасты томатной
  • 2 желтка
  • 2 столовые ложки масла сливочного
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица

Греческая мусака из баклажанов

Поджарить в половине растительного масла фарш для мусаки по-гречески.

Добавить и потушить около пяти минут рубленый лук и чеснок. Добавить томатную пасту, бульон, приправить и немного уварить.Примешать овечий сыр, нарезанный кубиками.

Нарезать ломтиками баклажаны толщиной в один сантиметр и обжарить в растительном масле с обеих сторон.

Выложить баклажаны и фарш для мусаки слоями в форму для запекания, смазанную маслом. Пассеровать в сливочном масле муку, влить теплое молоко и варить 5 минут при постоянном помешивании.

Снять с плиты кастрюлю, ввести гауду и желтки. Приправить греческую мусаку перцем, солью и мускатным орехом.

Полить соусом мусаку с баклажанами.

Испечь при 200 градусах в духовке 40 минут.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Стейк с горошком. Рецепт на 1 порцию
Стейк с горошком
Стейк из говядины с овощами. Рецепт на 4 порции
Стейк из говядины с овощами
Жареная говядина с морковью. Рецепт на 4 порции
Жареная говядина с морковью
Мясные тефтели в томатном соусе. Рецепт на 1 порцию
Мясные тефтели в томатном соусе

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru