Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Мозги жареные

Опубликовано: 10.05.2013

Мозги жаренные во фритюреМозги жареные 

  • 500 грамм мозгов,
  • 300 грамм томатного соуса,
  • 100 грамм ароматических кореньев (морковь, репчатый лук, сельдерей, пастернак),
  • 1 столовая ложка пшеничной муки,
  • 3 столовые ложки сливочного масла или любого маргарина,
  • 1 столовая ложка уксуса,
  • черный молотый перец,
  • лавровый лист,
  • зелень петрушки,
  • соль.

Мозги вымыть, очистить от пленок, отварить в подкисленной уксусом воде вместе с ароматическими кореньями и лавровым листом.

Охладить, нарезать ломтиками, запанировать в муке с добавлением молотого перца.

Обжарить до золотистых корочек в сливочном масле.

Подавать с жареным картофелем или картофельным пюре, аппетитно посыпать зеленью петрушки, томатный соус подать в соуснике.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Яйца по-шотландски в панировке
Яйца по-шотландски в панировке
Почки в соусе с солеными огурцами
Почки в соусе с солеными огурцами
Яичница по-испански
Яичница по-испански
Мозги, обжаренные во фритюре
Мозги, обжаренные во фритюре

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте