Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Мозги, обжаренные во фритюре

Опубликовано: 15.10.2012
  • Мозги жаренные 500 грамм мозгов,
  • 1 яйцо,
  • 3 столовые ложки сухарей,
  • 50 грамм кореньев (морковь, сельдерей, репчатый лук, петрушка),
  • 1 столовая ложка пшеничной муки,
  • 1 столовая ложка уксуса,
  • жир для жаренья,
  • соль.

Вымыть мозги, очистить от пленок. Подготовить подсоленную воду с добавлением кореньев и уксуса.  Отварить в этой воде очищенные мозги, охладить их и обсушить. Нарезать вареные  мозги ломтиками небольшого размера, запанировать их в пшеничной муке, смочить во взбитом яйце и обвалять в  сухарях панировочных, обжарить во фритюре, хорошо прогреть в духовке.
При подаче к столу, лучше мозги аккуратно сбрызнуть растопленным маслом, а в качестве гарнира использовать пюре из картофеля, овощи в молочном соусе или спагетти.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Картофель с жареной яичницей, морковью и беконом (рецепт рассчитан на 1 персону)
Картофель с жареной яичницей, морковью и беконом
Мозги, обжаренные во фритюре
Мозги, обжаренные во фритюре
Оладьи из куриной печени (рецепт на 8 порций)
Оладьи из куриной печени
Печень говяжья, жареная с луком
Печень жареная с луком

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru