Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Мозги, обжаренные во фритюре

Опубликовано: 15.10.2012
  • Мозги жаренные 500 грамм мозгов,
  • 1 яйцо,
  • 3 столовые ложки сухарей,
  • 50 грамм кореньев (морковь, сельдерей, репчатый лук, петрушка),
  • 1 столовая ложка пшеничной муки,
  • 1 столовая ложка уксуса,
  • жир для жаренья,
  • соль.

Вымыть мозги, очистить от пленок. Подготовить подсоленную воду с добавлением кореньев и уксуса.  Отварить в этой воде очищенные мозги, охладить их и обсушить. Нарезать вареные  мозги ломтиками небольшого размера, запанировать их в пшеничной муке, смочить во взбитом яйце и обвалять в  сухарях панировочных, обжарить во фритюре, хорошо прогреть в духовке.
При подаче к столу, лучше мозги аккуратно сбрызнуть растопленным маслом, а в качестве гарнира использовать пюре из картофеля, овощи в молочном соусе или спагетти.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Как обедать правильно

К сожалению, лишь немногие понимают значение правильного питания, а особенно в течение рабочего дня.

Как правило, большинство из нас, не отрываясь, работают по 3-4 или даже больше часов, а в обеденный перерыв в течение нескольких минут торопливо набивают желудок едой, чтобы с новыми силами вернуться к прерванной работе. Но вместо ожидаемого прилива бодрости после такого обеда, как правило, наступает упадок сил, а впоследствии нередко и боли в желудке. Этому можно и нужно противодействовать.

Позаботьтесь о том, чтобы у вас под рукой всегда была какая-нибудь легкая закуска - йогурт, фрукты, салат (его тоже нетрудно захватить из дома), бутерброд, желательно из муки грубого помола с отрубями, или просто орешки. Тогда при первой же возможности вы сможете "заморить червячка", не дожидаясь обеда и не перегружая позднее желудок.

Поверьте, что и здоровье у вас будет крепче и эффективность труда выше.

Возможно вас также заинтересуют:

Цветная яичница с болгарским перцем (рецепт на 3 порции по одному яйцу)
Цветная яичница с болгарским перцем
Сердца из сосисок с яйцами (рецепт на 2 порции)
Сердца из сосисок с яйцами
Почки в соусе с солеными огурцами
Почки в соусе с солеными огурцами
Яичница в помидоре
Яичница в помидоре

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте