Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Мороженое-сендвич с шоколадным печеньем (рецепт на 24 сендвича)

Опубликовано: 19.12.2012

Мороженое-сендвич с шоколадным печеньем Мороженое-сендвич с шоколадным печеньем2 Мороженое-сендвич с шоколадным печеньем3 Мороженое-сендвич с шоколадным печеньем4 Для печенья

  • 2/3 стакана несладкого какао-порошка
  • 335 грамм муки
  • 1 1/4 стакана несоленого размягченного сливочного масла
  • 200 грамм песка сахарного
  • два яичных больших желтка
  • 3/4 чайной ложки соли поваренной
  • одна столовая ложка экстракта ванили

Для начинки

  • 1000 грамм мороженого

Духовку разогрейте до 180 градусов по Цельсию. Поставьте стойку на второй уровень духовки. Просейте муку вместе с какао и отставьте в сторону. В миске взбейте масло, сахар и соль вместе до легкой и пушистой массы. Добавьте желтки и ваниль и смешайте, пока не станет однородным. Добавьте мучную смесь понемногу и тщательно перемешайте.

Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделите пополам. Если тесто слишком мягкое для обработки, оберните и охладите его до достаточно прочной, консистенции, чтобы раскатать (оптимально – 30 минут). Раскатайте каждую партию в 6-миллиметровый по толщине прямоугольник, примерно 10 на 8 сантиметров. Нарежьте в общей сложности 24 прямоугольника.

Используйте лопаточку для выкладывания прямоугольников на подготовленные листы, оставляя пространство между ними в пару сантиметров. Проколите вилкой, ножом или другим приспособлением дырочки в печеньях.

Выпекайте печенье в течение от 16 до 18 минут. Оставьте охладиться на решетке полностью. Повторите с оставшимся тестом.

Пока пекутся печенья, застелите дно 30-сантиметровой сковороды пергаментной бумагой, оставляя с двух сторон излишки – они накроют мороженое сверху. Разложите по пергаменту размягченное мороженое, разровняйте и заверните сверху пергаментом. Поставьте на один час в морозильник.

Разрежьте пласт мороженого на кусочки по размеру готовых печеньев (можно прямо ножницами, с пергаментом, нарезать, а пергамент снимать уже с кусочков. Сложите мороженое на печенье и сверху накройте вторым.

Лучше всего для сохранения формы сразу обернуть каждый сендвич пленкой и заморозить.

Подавать холодными.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Чем поможет гранат

Сладкие сорта граната используют при почечных коликах и расстройствах желудка и кишечника. Сок кислых сортов граната полезен при камнях в почках, при диабете, камнях в желчном пузыре, и ревматизме. В этих целях используют сок в дозировке по стакану сока со столовой ложкой меда три раза в день.

В качестве лекарства можно пить этот вкусный напиток при сердечных заболеваниях. Гранат предупреждает возникновение атеросклероза, очищает кровь и укрепляет сосуды. Гранат замечателен в профилактике сердечнососудистых заболеваний.

Доказано научно, что гранатовый сок позволит замедлить рост раковых клеток при онкозаболеваниях предстательной железы и кожи, а регулярное употребление граната снижает риск возникновения рака груди.

Сок граната полезен для пищеварительной системы, освежает полость рта, усиливает аппетит. Но если есть язва желудка или повышенная кислотность, то гранат противопоказан.

Возможно вас также заинтересуют:

Вкусный тонкий хрустящий хворост и пошаговые фото
Вкусный тонкий хрустящий хворост и пошаговые фото
Печенье-сердца на День Святого Валентина (рецепт на 20 штук)
Печенье-сердца на День Святого Валентина
Печенье ко Дню святого Валентина
Печенье ко Дню св. Валентина
Домашнее имбирное печенье - классический рецепт
Домашнее имбирное печенье - классический рецепт

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru