Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Мини-штрудели по-венски с творогом (рецепт на 4 персоны)

Опубликовано: 20.07.2013

Мини-штрудели по-венски (2)Для теста:

  • 300 грамм муки
  • 50 мл масла растительного
  • 1 желток
  • соль


Для начинки:

  • 200 мл сметаны 10% жирности
  • 200 грамм творога нежирного
  • 70 мл молока
  • по 50 грамм масла сливочного и изюма
  • 2 яйца
  • 1 пакетик сахара ванильного
  • 1 чайная ложка сока лимонного


Замесить из указанных ингредиентов тесто, добавив 1 столовую ложку воды. Вымесить тесто на посыпанной мукой поверхности стола и бросить об нее тесто несколько раз. Скатать тесто в форму шара, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. Достать из холодильника, разделить на 12 кусочков и каждый раскатать на полотенце, посыпанном мукой. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с ванильным сахаром. Смешать сливочное масло со сметаной и творогом, добавить растертые желтки, взбитые белки, изюм и лимонный сок. Начинку намазать на тесто и аккуратно свернуть при помощи полотенца. Защипать края. Штрудели смазать молоком. Выпекать аппетитные рулеты при 220 градусах около получаса. При подаче посыпать рулеты сахарной пудрой.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Мини-штрудели по-венски с творогом (рецепт на 4 персоны)
Мини-штрудели по-венски с творогом
Яблочный штрудель из творожного теста (рецепт на 6 порций)
Яблочный штрудель из творожного теста
Бисквитный рулет с творогом и мандаринами (рецепт на 10 порций)
Рулет с творогом и мандаринами
Шоколадный рулет
Шоколадный рулет

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте