Реклама


Медовые пряники с вареньем

Опубликовано: 09.11.2013

 Медовые пряники с вареньем

  • 200 грамм меда
  • 100 грамм сливочного масла
  • 100 грамм сахара
  • 500 грамм муки
  • 3 желтка
  • корица, гвоздика – по 1 чайной ложке
  • 1 чайная ложка соды
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1 белок
  • для начинки – любое варенье. В этом рецепте было использовано варенье из айвы.

Прогрейте духовку до 180 градусов.


DSC03167

Обратите внимание на то, что когда медовая смесь нагреется, и вы будете добавлять соду, смесь для медовых пряников поднимется ненадолго вдвое, так что выбирайте кастрюлю не очень маленькую.

Растопите в кастрюле мед, смешав его с желтками, солью и сахаром. В теплую смесь добавьте сливочное масло.

Дождитесь растворения и дайте хорошенько прогреться, перемешивая венчиком.

Когда медовая смесь для пряников разогрета, добавьте в нее корицу и гвоздику, перемешав их с содой и столовой ложкой муки. После того, как ингредиенты для теста хорошо перемешаны, подсыпайте по 1 столовой ложке муки, не допуская комочков.

DSC03151 DSC03154

Переложите медовое тесто на стол. Я разрезала «колбаску» на пять частей, раскатала каждую часть в форме прямоугольника, в цент добавила варенье из айвы и сложила пополам. В идеале должно получиться что-то вроде тульского пряника по форме.

Все медовые пряники сложите на противень и отправьте на 40 минут в духовку. За 5 минут до окончания выпекания смажьте медовые пряники слегка взбитым белком.

DSC03156 DSC03157

Выньте из духовки, и если будете поливать глазурью, то делайте это на горячие пряники.

Дайте медовым пряникам полностью остыть и приятного вам аппетита!

DSC03160


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Пряники «Цитрусовые»
Пряники «Цитрусовые»
Пряники шоколадные
Пряники шоколадные
Медовые пряники с вареньем
Медовые пряники с вареньем
Ромовый саварен с изюмом
Саварен

Другие рецепты:

© 2012-2014 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru