Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Мармелад из айвы

Опубликовано: 16.11.2012

 Мармелад из айвы

  • 2 кг айвы
  • сахара столько же, сколько весит готовое пюре из айвы (см. ниже)
  • сок двух-трех лимонов

Мармелад из айвы

С айвы сотрите ворсинки при помощи щетки и нарежьте айву на четвертинки. Залейте кусочки айвы водой так, чтобы она слегка покрыла фрукты и варите около получаса – айва должна стать мягкой. Протрите айву через  мелкое сито, взвесьте и переложите в широкую кастрюлю. Обратите внимание: в пюре не должно остаться плотных элементов, оно должно быть однородным. Всыпьте в кастрюлю с айвовым пюре столько же сахара (получится около 1,4 кг).

Томите на медленном огне мармелад из айвы в течение 1,5 часов, при этом каждые 10 минут смесь для мармелада в кастрюле помешивайте, а то айва может пригореть.

Затем вылейте мармелад из айвы на слегка смазанную жиром форму для выпечки, покрыв ее предварительно пергаментом. Сушите мармелад в духовке при 50 градусах от одного часа до трех, в зависимости от того, насколько плотный мармелад вы любите.

Когда мармелад готов, остудите его сначала в форме, потом выньте на решетку вместе с пергаментом, чтобы он снизу тоже равномерно высох.

Готовый мармелад из айвы нарежьте кусочками, присыпьте сахарной пудрой и можете есть! Хранить такой мармелад из айвы нужно в холодильнике.

Приятного аппетита!

Мармелад из айвы1


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Мороженое с фруктами (рецепт на 8 порций)
Мороженое с фруктами
Вкусные сырники из творога с клубникой
Вкусные сырники из творога с клубникой
Десерт "панна котта" с шоколадным соусом (рецепт на 6 порций)
"Панна котта" с шоколадным соусом
Как приготовить айсинг: ингредиенты и рецепт, товары для кондитера
Как приготовить айсинг: ингредиенты и рецепт

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте