Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Грибы маринованные консервированные (рецепт на 5 банок грибов)

Опубликовано: 13.05.2014

Ах, эти грибочки! Что еще нужно для закуски - это же не какой-там лимончик или колбаска! В маринованных консервированных грибах не нравиться может только то, что их нужно готовить. На вкус этого рецепта еще никто не жаловался. Благодаря прекрасному сочетанию специй в маринаде - перчик, горчичка, лавровый листик - да лука с морковочкой, грибы обретают идеальный вкус, получаются нежными, но не разваливаются.

Для приготовления 5 банок по 200 мл консервированных маринованных грибов :

  • около 650 г грибов (любых, но желательно мелких по размеру)

Маринованные грибы4

Для каждой банки:

  • 2 зерна душистого перца
  • 4 зернышка черного перца
  • небольшой лавровый лист
  • несколько семян горчицы
  • колечко лука
  • 2 кусочка моркови

Для рассола:

  • полтора стакана воды
  • полстакана 10% уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • половина ложки соли

Грибы очистите и промойте несколько раз под проточной водой. Вскипятите воду с солью, а затем добавьте грибы и несколько капель10% уксуса.

Перемешайте, и когда жидкость закипит, варите пять минут. Затем процедите.
В чистые и сухие банки положите специи. В каждую банку для консервирования кладите по два зерна душистого перца, четыре горошины черного перца, небольшой лавровый лист, несколько зерен горчицы, кусочек лука и два кусочка моркови.

Маринованные грибы1 Маринованные грибы2

Затем положите грибы и вскипятите маринад.

Для приготовления маринада:

Налейте воду в кастрюлю, добавьте уксус, сахар и соль.

Перемешайте и варите.

Залейте горячим маринадом грибы. Пастеризуйте в течение 20 минут.

Маринованные грибы3 Маринованные грибы

Оставьте грибы охладиться и храните маринованные консервы в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!

Больше рецептов в рубрике по ссылке Вкусные консервированные салаты на зиму

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.


 


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Салат из моркови с луком, консервированный на зиму
Салат из моркови с луком
Консервированный салат с цветной капустой и огурцами на зиму
Консервированный салат с цветной капустой и огурцами
Салат с грибами на зиму
Салат с грибами на зиму
Консервированный салат – рецепт из кабачков с фасолью
Консервированный салат из кабачков

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru