Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Маринованные грибы моховики (рецепт на 4-5 банок по пол-литра)

Опубликовано: 20.06.2014

Очень вкусные, пряные моховички. Для тех, кто не знает, этот гриб чрезвычайно похож на белый, поэтому рецепт подходит и для боровиков в общем.

Банальный маринад придает моховикам сбалансированную кислоту, умеренную сладость и ненавязчивый аромат.

Рецепт очень вкусный, для любителей грибов он идеален.

Маринованные грибы моховики

Ингредиенты по рецепту маринованных грибов моховиков:

  • около полутора килограммов лесных грибов (моховиков или белых)

Для рассола:

  • 3 стакана воды
  • 1 стакан уксуса 10%
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 3 лавровых листа
  • 5 зерен душистого перца
  • 10 зерен черного перца

Для предварительной подготовки грибов моховиков - подробнее на http://kulinyamka.ru/:

  • 1 литр воды
  • треть стакана уксуса 10%
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли

В каждую банку:

  • 1 лавровый лист
  • 1 зерно душистого перца
  • 2 зерна черного перца
  • половина чайной ложки горчицы
  • 1 большой зубчик чеснока (нарезанный ломтиками)
  • 3-4 нарезанные морковки

Подготовьте рассол. Для этого налейте в воду кастрюлю и уксус. Добавьте сахар, соль, лавровый лист, душистый перец и черный перец.

Все время перемешивая, вскипятите и охладите.

Во вторую кастрюлю влейте воду, уксус, а затем добавьте сахар, соль и перемешайте.

Моховики очистите, промойте и сложите в кастрюлю. Все время перемешивая, прокипятите 2 минуты и слейте на дуршлаг. Если грибы выделят пену, снимите ее шумовкой. Дайте остыть.

Маринованные грибы моховики1 Маринованные грибы моховики2

В хорошо вымытые и сухие банки положите специи – лавровый лист, перец горошком и горчицу, и морковь с чесноком.

Маринованные грибы моховики3 Маринованные грибы моховики4

 

Добавьте моховики и залейте рассолом. Банки плотно закройте и пастеризуйте в течение 20 минут. Дайте остыть и опустите в прохладный погреб. Ингредиентов хватает на 4 банки по пол-литра.

Маринованные грибы моховики5

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Маринованные цуккини с карри - рецепт на 2,5 кг цуккини
Маринованные цуккини с карри
Маринованные помидоры черри. Рецепт на 3 кг помидоров
Маринованные помидоры черри
Маринованная сельдь с луком и специями
Маринованная сельдь с луком и специями
Маринованная тыква на зиму
Маринованная тыква на зиму

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте