Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Маринованные цуккини с медом и зеленью. Летний рецепт маринованных цуккини

Опубликовано: 01.07.2016

Изумительно легкая в приготовлении (и переваривании!) закуска – маринованные кабачки с медом. Блюдо можно готовить даже на летний праздничный стол, ведь яркие кабачки выглядят довольно презентабельно. Мед добавляет едва уловимую сладость, и маринованные кабачки приобретают уникальный вкус, больше напоминающий малосольные огурцы.

Маринованные кабачки с медом и зеленью1

Ингредиенты для маринованных кабачков с медом и зеленью:

  • 500 грамм свежих цуккини
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/3 чайной ложки черного молотого перца;
  • 2 чайные ложки меда;
  • 3 столовые ложки пятипроцентного уксуса;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 чайные ложки свежей зелени (укроп и петрушка).

Молодые цуккини нарежьте ломтиками, размер и форму выбирайте сами. Важно лишь, чтобы цуккини не были нарезаны толсто, иначе могут долго мариноваться.

Нарезанные цуккини посыпьте солью и перемешайте. Оставьте на полчаса.

Маринованные кабачки с медом и зеленью2

В это время приготовьте маринад.

Три зубчика чеснока выдавите в глубокую мисочку, добавьте оливковое масло, мед (если густой – растопите), уксус, и тщательно все перемешайте.

Добавьте черный молотый перец и мелко нарезанную зелень.

Маринованные кабачки с медом и зеленью3

Постоявшие полчаса кабачки пустили сок, который нужно отжать, а кабачки выложить в глубокую миску.

Залейте кабачки маринадом и поставьте в холодильник не меньше, чем на 12 часов (можно на ночь).

Маринованные кабачки с медом и зеленью2

Кабачки готовы, подавайте в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Маринованные кабачки с медом и зеленью

Приятного аппетита!

 


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Чем поможет гранат

Сладкие сорта граната используют при почечных коликах и расстройствах желудка и кишечника. Сок кислых сортов граната полезен при камнях в почках, при диабете, камнях в желчном пузыре, и ревматизме. В этих целях используют сок в дозировке по стакану сока со столовой ложкой меда три раза в день.

В качестве лекарства можно пить этот вкусный напиток при сердечных заболеваниях. Гранат предупреждает возникновение атеросклероза, очищает кровь и укрепляет сосуды. Гранат замечателен в профилактике сердечнососудистых заболеваний.

Доказано научно, что гранатовый сок позволит замедлить рост раковых клеток при онкозаболеваниях предстательной железы и кожи, а регулярное употребление граната снижает риск возникновения рака груди.

Сок граната полезен для пищеварительной системы, освежает полость рта, усиливает аппетит. Но если есть язва желудка или повышенная кислотность, то гранат противопоказан.

Возможно вас также заинтересуют:

Перец, фаршированный квашеной капустой на зиму. Рецепт на 12 перцев
Перец, фаршированный квашеной капустой на зиму
Маринованные цуккини с карри - рецепт на 2,5 кг цуккини
Маринованные цуккини с карри
Маринованные помидоры черри. Рецепт на 3 кг помидоров
Маринованные помидоры черри
Маринованные цуккини с медом и зеленью. Летний рецепт маринованных цуккини
Маринованные цуккини с медом и зеленью

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте