Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Маринованные цуккини с медом и зеленью. Летний рецепт маринованных цуккини

Опубликовано: 01.07.2016

Изумительно легкая в приготовлении (и переваривании!) закуска – маринованные кабачки с медом. Блюдо можно готовить даже на летний праздничный стол, ведь яркие кабачки выглядят довольно презентабельно. Мед добавляет едва уловимую сладость, и маринованные кабачки приобретают уникальный вкус, больше напоминающий малосольные огурцы.

Маринованные кабачки с медом и зеленью1

Ингредиенты для маринованных кабачков с медом и зеленью:

  • 500 грамм свежих цуккини
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/3 чайной ложки черного молотого перца;
  • 2 чайные ложки меда;
  • 3 столовые ложки пятипроцентного уксуса;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 чайные ложки свежей зелени (укроп и петрушка).

Молодые цуккини нарежьте ломтиками, размер и форму выбирайте сами. Важно лишь, чтобы цуккини не были нарезаны толсто, иначе могут долго мариноваться.

Нарезанные цуккини посыпьте солью и перемешайте. Оставьте на полчаса.

Маринованные кабачки с медом и зеленью2

В это время приготовьте маринад.

Три зубчика чеснока выдавите в глубокую мисочку, добавьте оливковое масло, мед (если густой – растопите), уксус, и тщательно все перемешайте.

Добавьте черный молотый перец и мелко нарезанную зелень.

Маринованные кабачки с медом и зеленью3

Постоявшие полчаса кабачки пустили сок, который нужно отжать, а кабачки выложить в глубокую миску.

Залейте кабачки маринадом и поставьте в холодильник не меньше, чем на 12 часов (можно на ночь).

Маринованные кабачки с медом и зеленью2

Кабачки готовы, подавайте в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Маринованные кабачки с медом и зеленью

Приятного аппетита!

 


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Арбуз на зиму: летняя вкуснотища зимой! Как мариновать арбуз на зиму, рецепт на литровые банки
Арбуз на зиму: летняя вкуснотища зимой!
Квашеная капуста с яблоками и клюквой. Рецепт на 2 кг капусты
Квашеная капуста с яблоками и сушеной клюквой
Маринованные помидоры черри. Рецепт на 3 кг помидоров
Маринованные помидоры черри
Консервированные в автоклаве помидоры в томатном соку
Консервированные в автоклаве помидоры в томатном соку

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте