Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Маринованная тыква на зиму

Опубликовано: 29.05.2014

 Маринованная тыква на зиму

  • крупная тыква
  • свежий имбирь
  • гвоздика
  • кардамон
  • кора корицы
  • Маринад:
  • 4 стакана воды
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки меда
  • по одной столовой ложке соли, молотого кардамона, молотой корицы, тертого мускатного ореха
  • 1 стакан белого 10%уксуса

Маринованная тыква

После мытья тыквы очистите кожуру, выньте часть с семенами. Из мякоти, используя формочки для резки печенья, вырежьте звезды.

Для приготовления рассола в большую кастрюлю налейте воду и добавьте остальные ингредиенты: сахар, мед, соль, молотый кардамон, молотую корицу и тертый мускатный орех. Доведите до кипения и положите тыкву. Кипятите в течение нескольких минут, стараясь не переварить тыкву - она должна держать форму, но быть достаточно мягкой.

Маринованная тыква1 Маринованная тыква2

Тыкву выньте шумовкой, а в оставшийся маринад влейте уксус и тщательно перемешайте.

Тщательно вымойте и высушите литровые банки и крышки к ним. В каждую банку положите 6 ломтиков очищенного имбиря, 6 зубчиков чеснока, 6 семян кардамона и кусочек коры корицы.

Затем аккуратно переложите в банки тыкву - это удобно делать палочками для еды. Тыква должна заполнить банку до 2/3 высоты. Затем залейте тыкву маринадом. Банки плотно закрутите и пастеризуйте в течение 15 минут.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Маринованные цуккини с медом и зеленью. Летний рецепт маринованных цуккини
Маринованные цуккини с медом и зеленью
Маринованная сельдь с луком и специями
Маринованная сельдь с луком и специями
Маринованные шампиньоны в мультиварке Grunhelm на скорую руку
Маринованные шампиньоны в мультиварке Grunhelm на скорую руку
Маринованные грибы моховики (рецепт на 4-5 банок по пол-литра)
Маринованные грибы моховики

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте