Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Малиновый торт - рецепт на 18 порций

Опубликовано: 13.05.2014

Малиновый торт очень вкусный. Коржи интересной структуры, сливочный крем для торта со свежей малиной... Ммм... Добавьте к этому спиртную пропитку, украшение в виде миндальной крошки по краям. Не торт, а сказка!

Да! Прощай, фигура! Но малиновый торт того стоит, не поленитесь, используйте этот несложный рецепт. Всё семейство и гости обязательно оценят ваше мастерство.

 Для приготовления теста:

  • 250 грамм сахарного песка

  • 200 грамм пшеничной просеянной муки

  • 50 грамм сливочного масла

  • 5 куриных яиц

  • 2 столовые ложки сока лимона

  • 2 столовые ложки тертой лимонной цедры

  • на кончике ножа разрыхлитель

Малиновый торт

Для сливочного крема:

  • 500 мл цельного молока
  • 250 грамм масла сливочного
  • 200 грамм мороженой малины
  • 150 грамм мелкой сахарной пудры
  • 1 пакетик сливочной сухой смеси для пудинга

Кроме того:

  • 400 грамм мороженой малины
  • 200 грамм жареного миндаля
  • 3 листика желатина
  • малиновая настойка (для пропитывания)

Духовку нагрейте до температуры 175 градусов.

Взбейте яйца и сахар до образования пены.

Добавьте лимонную цедру и сок. Перемешайте со сливочным маслом. Положите муку и разрыхлитель. Поочередно испеките 3 коржа: в разъемную форму диаметром 26 сантиметров, выложенную бумагой, положите тесто слоем в 1 см, и выпекайте 15 минут.

Сделайте пюре из 200 грамм малины. Приготовьте пудинг с молоком согласно указаниям на упаковке. Взбейте за 10 минут сливочное масло до образования пены и смешайте с охлажденным пудингом, сахарной пудрой и малиновым пюре, добавляя все это по 1 ложке в сливочное масло.

Оставьте 18 ягод малины, а из остальных ягод сделайте пюре и протрите его тщательно через сито, желатин растворите и добавьте в пюре.

Разрежьте коржи пополам. Пропитайте настойкой. Смажьте один малиновым желе, а другой — сливочным кремом. Сложите один на другой.

Последний корж покройте желе. Выложите крем в центре в виде решетки, а по краям — дугами.

Украсьте малиной. Края посыпьте миндалем.

Малиновый торт можно также украсить, используя рецепт домашней мастики.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Красно-белый торт
Красно-белый торт
Диетический яблочный торт с клубникой
Диетический яблочный торт с клубникой
Торт "Радуга" со сливочным кремом
Торт «Радуга» со сливочным кремом
Яблочно-ореховый торт, простой рецепт
Яблочно-ореховый торт, простой рецепт

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте