Макароны с овощами

Яичница болтунья является одним из тех блюд, которое каждый может приготовить, но лишь немногие делают её правильно. Вы, возможно, готовите болтунью в течение многих лет и наслаждаетесь ею, но, скорее всего, ваша яичница не настолько хороша, насколько может быть. Когда яичница-болтунья готовится правильно, она легка и сливочная даже без добавления молока, сливок или сыра. Идеальная яичница-болтунья поражает своей простотой.
Проверьте, не совершаете ли вы распространенных ошибок в приготовлении яичницы болтуньи и получите идеальный завтрак!

Как размораживать мясо

Замороженное мясо, а особенно птицу, прямо в упаковке нельзя никогда размораживать. Лучше оставить его размораживаться медленно в холодильнике в дуршлаге, который поставлен на миску, чтобы могла бы стекать вода. Руки и кухонные приборы, которые будут контактировать с мясом, нужно тщательно вымыть.

Мясо нужно хорошо прожаривать, так как для сальмонелл губительны высокие температуры.

Засоленное мясо можно обрабатывать в гриле, но только определенное время.

Приготовление ветчины, корейки и подобных им мясных продуктов в гриле необходимо при высокой температуре, при которой образуются вредные вещества нитросамины, воздействующие на печень. Поэтому время контакта с огнем нужно ограничить.