Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Лососина в крем-соусе (рецепт на 1 персону)

Опубликовано: 20.09.2012
  • Лососина в крем-соусе 200 грамм мелкого картофеля
  • 150 грамм филе лосося 20 грамм черемши
  • 100 мл сливок 10% жирности
  • 100 мл бульона куриного
  • 50 грамм шампиньонов
  • 15 грамм масла сливочного
  • 1 чайная ложка пшеничной муки
  • 1 маленькая луковица

Очистить и отварить картофель в подсоленной воде. Ополоснуть черемшу водой, тщательно обсушить и измельчить. Обтереть влажной тряпочкой шампиньоны и нашинковать тонкими ломтиками. Вымыть, промокнуть лососину салфеткой и нарезать кусочками среднего размера. Распустить в сковороде половину сливочного масла. Порубить мелкими кубиками лук и вместе с грибами тушить в масле 5 минут, помешивая. Посыпать мукой и поджарить до золотистой корочки. Влить сливки и бульон, довести, помешивая, до кипения. Приправить по вкусу перцем и солью. Обжаривать в оставшемся сливочном масле кусочки лососины 4 минуты Перемешать черемшу со сливочным соусом. Слить и выложить картофель на тарелку вместе с крем-соусом и лососиной. Украсить аппетитную лососину зеленым луком.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Лососина в крем-соусе (рецепт на 1 персону)
Лососина в крем-соусе
Голубцы с треской (рецепт на 4 персоны)
Голубцы с треской
Кальмары в собственном соку (рецепт на 4 порции)
Кальмары в собственном соку
Судак тушеный в сметане
Судак тушеный в сметане

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте