Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Лосось с оливками. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 30.06.2013

 Лосось с оливками.

  • 500 грамм картофеля, сваренного в мундире
  • 50 г миндальных "лепестков"
  • 200 мл сливок
  • 4 филе лосося (по 150 г)
  • 3 столовых ложки маслин без косточек
  • 2 столовых ложки рубленой петрушки
  • 1 столовая ложка масла сливочного
  • 2 столовых ложки горчицы
  • 1 кочешок савойской капусты
  • 1 яйцо
  • 1 некрупная луковица
  • тертый мускатный орех

Лосось с оливками

Капусту нашинковать. Очистить и натереть на терке картофель.

Оливки нарезать кубиками.

Отделить от желтка белок и взбить его в крутую пену. Смешать картофель, желток, оливки и петрушку. Посолить и поперчить. Подмешать взбитый белок.

Лук нарезать кубиками и вместе с капустой обжарить в одной столовой ложке сливочного масла пять минут. Влить сливки и тушить десять минут.

Духовку нагреть до 180°.

Лосося посолить, поперчить и промазать горчицей. Сверху выложить картофельную массу и запечь 25 минут.

Посыпать лосося миндалем, подать с капустой.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Рыбные рулетики с грибами. Рецепт на 5 порций
Рыбные рулетики с грибами
Судак по-карельски. Рецепт на 4 порции
Судак по-карельски
Запеченная тилапия
Запеченная тилапия
Филе лосося, запеченное с соевым соусом и гарниром из чечевицы и шпината
Филе лосося, запеченное с соевым соусом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте