Рецепты домашних блюд
Реклама

Лимонные кексы с масляным лимонным кремом

Опубликовано: 15.05.2017

Мягкое тесто, пропитанное ароматом лимонной цедры, в сочетании с нежнейшим кремом – в этом рецепте представлены потрясающе вкусные лимонные кексы!

Лимонные кексы с масляным лимонным кремом

Любители цитрусовых непременно оценят эти сладкие кексы с приятным ароматом лимона.

Лимонные кексы с масляным лимонным кремом 1

Рецепт теста для лимонных кексов:

  • 250 грамм муки,
  • 1 столовая ложка крахмала,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • 1/4 чайной ложки соли «экстра»,
  • 2 яйца,
  • 100 грамм сахара,
  • 60 мл растительного масла,
  • 1/4 стакана сметаны,
  • 1/4 стакана молока,
  • 1 столовая ложка лимонного сока и цедра 1 лимона,

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до однородного состояния.

Лимонные кексы с масляным лимонным кремом 9

Лимонные кексы с масляным лимонным кремом 8

Влейте в массу растительное масло, сметану и молоко. Они придают кексам молочно-сливочный вкус.

Лимонные кексы с масляным лимонным кремом 7

Добавьте сок и цедру лимона.

Просейте через сито сухие ингредиенты в одну глубокую миску.

Лимонные кексы с масляным лимонным кремом 10

Крахмал добавляют для того, чтобы «облегчить» муку. Крахмал не дает муке слипнуться, и кексы получаются более мягкими, рыхлыми и воздушными.

Смесь сухих ингредиентов понемногу подсыпайте в жидкую массу, постоянно помешивая.

Лимонные кексы с масляным лимонным кремом 6

Готовое тесто для лимонных кексов разложите по формочкам и выпекайте в духовке при 180 градусах Цельсия около получаса.

Лимонные кексы с масляным лимонным кремом 5

Готовность кексов проверяйте зубочисткой: если из центра кексов она выходит сухой, то они готовы. Дайте кексам полностью остыть.

Лимонные кексы с масляным лимонным кремом 3

Масляный крем для лимонных кексов:

  • 200 грамм сахарной пудры,
  • 200 грамм размягченного сливочного масла,
  • лимонный экстракт,
  • желтый пищевой краситель (по желанию).

Взбить масло добела, добавить сахарную пудру и взбить в пышную массу. Когда крем готов, в него можно добавить ароматизатор и краситель.

Украшать лимонные кексы ароматным кремом, можно использовать посыпки http://www.ru.tortino.com.ua/shop/prykrasy-dlia-kondyterskykh-vyrobiv/posypky и разные украшения для тортов.

Лимонные кексы с масляным лимонным кремом 2

Приятного аппетита!

 

 




Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Банановые кексы: рецепт с семенами чиа на 12 порций
Банановые кексы: рецепт с семенами чиа
Кексы на кефире с лимоном
Кексы на кефире с лимоном
Коричные кексы (рецепт на 24 небольшие штучки)
Коричные кексы
Кофейный кекс с мороженым
Кофейный кекс с мороженым

Другие рецепты:

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru