Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Ленивый пирог (рецепт на 12 порций)

Опубликовано: 16.04.2013

Ленивый пирогДля теста:

  • 500-600 грамм муки,
  • 200 грамм сметаны,
  • 150 грамм сливочного масла,
  • 50 грамм дрожжей,
  • 2 куриных яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • сода и соль на кончике ножа.

Для приготовления начинки используют яблоки, варенье, повидло или творог.
Замочить в молоке или воде дрожжи. Растереть яйца с сахаром, растопить масло, соединить все, добавить сметану, соль, соду, перемешать, всыпать муку, и после всего влить дрожжи. Замесить тесто и разделить пополам. Раскатать части по размеру противня. Смазать противень маслом и, положив на скалку, перенести на него раскатанное тесто.  Положить на него начинку, накрыть вторым тонким слоем раскатанного теста. Тесто должно постоять 2 часа в теплом месте, затем наколоть поверхность пирога, смазать её яйцом и посыпать корицу, смешанную с сахаром. Испечь в духовке при 180 градусах.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Как лучше готовить спаржу

Самая вкусная спаржа – свежесрезанная. В пищу идут только молодые побеги.

Это овощ десертного типа. Вкусны только еще не вышедшие или только вышедшие на поверхность стебли. Прежде всего, вымойте срезанные стебли. Если вы не собираетесь сразу их использовать, а хотите сохранить 1-2 дня, то заверните спаржу во влажное полотенце и положите на холод.

Очищенная спаржа быстро меняет свой цвет, поэтому очищать ее надо непосредственно перед тепловой обработкой. Побеги лучше чистить острым ножом. Снимать кожицу надо сверху вниз, удаляя одеревеневшие концы. Очищая спаржу, поддерживайте побеги рукой, чтобы они не сломались.

При варке спаржи добавьте в воду немного сахара и сливочного масла. Свяжите побеги порциями (примерно по 500 г) ниткой — после варки их удобнее вынимать из кастрюли. Затем дайте стечь и выложите на блюдо. Переваривать спаржу нельзя: она теряет аромат и становится водянистой.

При варке побеги спаржи часто становятся очень мягкими. Поэтому идеальной является высокая кастрюля, в которой спаржа варится в вертикальном положении. Для приготовления большой порции спаржи воспользуйтесь противнем с высокими бортами.

Возможно вас также заинтересуют:

Яблочный рулет - штрудель (австрийская кухня)
Яблочный рулет-штрудель
Булочки с яблоком и чеддером (рецепт на 6 штук)
Булочки с яблоком и чеддером
Медовые пряники с вареньем
Медовые пряники с вареньем
Пряники шоколадные
Пряники шоколадные

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте