Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Лечо из перца с цуккини

Опубликовано: 04.05.2013

Лечо из перца с цуккини

  • 4 больших кабачка
  • 2 красных перца
  • 2 желтых перца
  • 2 луковицы
  • 300 мл томатного пюре
  • 1 чайная ложка сладкой паприки
  • 1/4 чайной ложки огненной смесью специй
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • соль
  • перец.

 Лечо из перца с цуккини

В горячем масле обжарьте нарезанный кубиками лук. Добавьте нарезанный на кусочки перец и накройте сковороду крышкой.

Тем временем нарежьте цуккини (с кожурой) кубиками.

Уже нарезанные кубиками кабачки и лук с перцем сложите в кастрюлю. Готовьте, накрыв крышкой. Время от времени перемешивая.

Влейте в кастрюлю томатное пюре и специи. Варите около получаса. Горячую массу переложите в вымытые и высушенные банки.

Закройте банки крышкой и поставьте банку вверх дном. Для надежности, если хотите наверняка убедиться, что банки не «взорвутся», пастеризуйте банки на второй день в течение 20 минут в кастрюле с водой, выстланной тканью.

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.

Приятного аппетита!

Лечо из перца с цуккини1 Лечо из перца с цуккини2 Лечо из перца с цуккини3 Лечо из перца с цуккини4

 

 

 

 


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Салат из красной капусты с яблоками на зиму. Рецепт на 1 кг капусты
Салат из красной капусты с яблоками на зиму
Фасоль в автоклаве
Фасоль в автоклаве
Салат из баклажанов в соусе из помидор и болгарского перца на зиму
Салат из баклажанов в соусе из помидор и болгарского перца
Консервированный салат с цветной капустой и огурцами на зиму
Консервированный салат с цветной капустой и огурцами

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте