Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Лазанья с мясным фаршем (рецепт на 4 порции)

Опубликовано: 09.06.2014

Еще один вкусный рецепт лазаньи с мясом, на этот раз, свининой. Дополнение в виде помидоров и лука – неотъемлемое сочетание. Лазанья в этом случае – рецепт с классическим соусом бешамель, одно из самых популярных блюд в Италии, и не зря – это очень вкусно!

Рецепт лазаньи с фаршем из свиного мяса и соусом бешамель, ингредиенты:

  • 500 грамм свиного фарша
  • две столовые ложки томатной пасты
  • белая луковица
  • один нарезанный большой сочный помидор
  • орегано
  • соль
  • листы лазаньи
  • сыр
  • перец
  • сливочное масло для обжарки

Лазанья со свининой и соусом бешамель

Для соуса бешамель:

  • мускатный орех
  • две столовые ложки муки
  • соль
  • сто грамм сливочного масла
  • пол-литра молока
  • белый перец
  • яичный желток
  • чайная ложка сока лимонного
  • чайная ложка сахара

Разогрейте масло, мелко нарежьте лук и обжарьте его в горячей сковороде со щепоткой соли. Перемешайте лук, подождите, пока он станет прозрачным, добавьте мясной фарш и снова перемешайте. Соль можно брать из расчета чайной ложки на полкило мяса.

Добавьте к мясному фаршу нарезанный помидор с томатной пастой и подождите, пока фарш немного загустеет. Смесь перемешайте, подождите, пока помидор не будет совершенно мягким, добавьте черный перец и орегано.

Растопите на слабом огне в сковороде сливочное масло, добавьте муку и быстро перемешайте. Добавьте постепенно пол-литра молока и тщательно перемешайте. Приправьте перцем, мускатным орехом и слегка посолите. Отставьте от огня, подождите не более одной минуты и введите яичный желток, постоянно помешивая массу. Поставьте на огонь еще на минутку.

На дно формы для выпечки положите треть соуса бешамель. Положите на него пласт теста для лазаньи, на тесто выложите треть мясного фарша. Повторите еще два раза.

Поставьте лазанью на вторую полку духовки, нагретой до 180 градусов на 40 минут, затем посыпьте лазанью тертым сыром и подождите, пока расплавится сыр.

Нарежьте на четыре порции и подавайте.

Приятного аппетита!

Еще рецепты запеченных мучных изделий

 


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Серый хлеб по 16 из ржаной муки (рецепт на 1 кг хлеба)
Серый хлеб "по 16" из ржаной муки
Рулеты-лазанья с тунцом и сыром фета (рецепт на 3 порции)
Рулеты с тунцом и сыром фета
Пицца-чизбургер (рецепт на 8 персон)
Пицца-чизбургер
Лазанья болоньезе с соусом бешамель. Рецепт на 12 порций
Лазанья болоньезе

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте