Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Курица в ананасовом соусе. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 01.03.2013

 Курица в ананасовом соусе.

  • 1,5 кг курицы, нарезанной кусочками
  • 1/4 стакана сока ананасового
  • 2 столовых ложки перца чили молотого
  • 2 сушеные измельченные гвоздики
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 чайная ложка перца красного молотого
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1/3 стакана соуса соевого с низким содержанием соли
  • 1/4 стакана резаных свежих листьев кинзы
  • 1/4 стакана сахара коричневого
  • 1/4 стакана вина сладкого
  • спрей с маслом растительным
  • соль

Кусочки куриного филе в ананасовом соусе

В миске среднего размера смешайте вместе сок ананаса, соевый соус, вино, неочищенный сахар, кунжутное масло, чеснок, молотый чили и красный перец, до тех пор, пока сахар не растворится.

Поместите отбитое куриное филе в застегивающийся полиэтиленовый пакет на четыре литра. Добавьте ананасовую смесь к курице и максимально удалите весь воздух из пакета.

Маринуйте курицу в течение 3 часов в холодильнике.

Налейте в сковороду растительное масло. Выньте курицу из маринада и положите в разогретую сковороду. Приправьте курицу солью по вкусу и обжарьте до тех пор, пока шкурка не карамелизуется и потемнеет.

Тем временем вылейте маринад в маленькую кастрюлю, добавьте кукурузного крахмала, и, постоянно взбивая венчиком, доведите соус до кипения.

Снизить температуру и проварите до загустения. Охладите в течение 10 минут.

Можно смазать ананасовым маринадом курицу, или подать его в небольшой миске в качестве соуса.

Поместите на блюдо куриные кусочки и посыпьте их перед подачей рубленой кинзой.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Шашлычки «Якитори». Рецепт на 5 порций
Шашлычки «Якитори»
Шашлык из курицы с ананасом. Рецепт на 4 порции
Шашлык из курицы с ананасом
Курица жареная в растительном масле
Курица жареная в растительном масле
Куриные рулетики с ветчиной.Рецепт на 4 порции
Куриные рулетики с ветчиной

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте