Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Куриный рулет с тыквой. Рецепт на 2 рулета

Опубликовано: 23.05.2013

 Для приготовления куриного рулета, фаршированного тыквенным пюре по рецепту:

  • 1/2 небольшой тыквы
  • столовая ложка масла оливкового
  • половина большой куриной грудки
  • щепотка сахара
  • небольшая горсть сушеного базилика
  • столовая ложка уксуса
  • половина чайной ложки перца
  • пара свежих веточек розмарина
  • немного воды
  • шесть столовых ложек семян подсолнечника
  • 20 грамм сыра пармезан
  • немного масла

Куриный рулет, фаршированный тыквенным пюре

Очистите тыкву от кожуры, семян и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в кастрюлю с небольшим диаметром и залейте водой так, чтобы вся тыква была покрыта, добавьте розмарин и готовьте около 25 минут на слабом огне, пока тыква не станет мягкой.

Тем временем промойте куриную грудку и разрежьте продольно. В миске смешайте масло, уксус, сахар, перец и базилик, обмакните курицу в маринад с обеих сторон, отложите в сторону.

Слейте с мягкой тыквы избыток воды, выньте веточки розмарина и измельчите до состояния пюре. Готовую тыквенную начинку положите на подготовленное филе курицы - около 3/4 поверхности, отступив понемногу с каждой стороны, чтобы рулет не распался, заверните и посыпьте семечками.

Таким образом, готовые рулеты положите на смазанный маслом противень для выпечки, посыпьте оставшимся сыром пармезан и семенами подсолнечника и выпекайте в течение получаса в духовке, нагретой предварительно до 180 градусов.

Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Не все то «майонез», что им называется!

Не все то «майонез», что им называется: В Евросоюзе и других цивилизованных странах существуют определенные стандарты в отношении оригинального названия продукта.

Например, сосиской может называться только то, что содержит более 70% мяса, коньяком – бренди, изготовленное в провинции Коньяк, а майонезом положено называть соус, который содержит не менее 70% жира, а в некоторых странах – не менее 80%.

Жир, содержащийся в майонезе, должен быть натуральным растительным маслом. Малейшее отклонение от этого правила, любые добавки – и соус не имеет права называться майонезом. Соответственно, ни один майонез в странах СНГ не является таковым согласно международным стандартам.

Просто в наших ГОСТах под названием майонез закреплена группа соусов, которые изготовлены на основе растительных масел. Но они не имеют никакого отношения к натуральному майонезу.

Запомните навсегда: майонез не может быть полезным или диетическим – это высококалорийный соус, изготовленный из натуральных компонентов. Ни о каком обезжиренном варианте майонеза речи быть не может.

Возможно вас также заинтересуют:

Запеченная утиная грудка. Рецепт на 4 порции
Запеченная утиная грудка
Куриные рулеты с ананасом (рецепт на 4 порций)
Куриные рулеты с ананасом
Рулеты из куриного филе и цуккини на томатной сальсе
Рулеты из куриного филе и цуккини на томатной сальсе
Гусь в вине
Гусь в белом вине

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте