Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Куриные рулеты с начинкой

Опубликовано: 13.05.2013

Куриные рулеты с начинкой.  Рецепт рассчитан на 4 порции.

  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • 200 грамм масла, охлажденного
  • 1 яйцо, взбить
  • 1 столовая ложка воды
  • 1/4 стакана муки
  • 1/2 стакана мелких панировочных сухарей
  • 4 половинки куриного филе
  • Соль и черный перец
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка растительное масло

chicken-kiev-R087171-ss
В небольшой миске смешайте зеленый лук, петрушку и чеснок, отложите в сторону.

Разрежьте охлажденное масло на четыре кусочка размером 3х1 сантиметра

В неглубокой миске смешайте яйцо и воду.

В другую неглубокую миску положите муку, и отдельно - сухари.

Сложите куриные половинки между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Используя плоскую сторону кухонного топорика, отбейте филе слегка, чтобы вышла толщина 1,5 сантиметра.

Снимите полиэтиленовую пленку. Посыпьте филе солью и перцем. Посыпьте четвертью смеси с зеленым луком.

Положите кусок масла в центре куриного филе и заверните по типу голубцов - сначала одну сторону, а затем вторую - чтобы масло не вытекло. Повторите с оставшимися кусочками.

Обваляйте куриные рулетики в муке. Опустите в яичную смесь, а потом - обваляйте в сухарях.

Положите рулеты в прямоугольную форму для выпечки, накройте крышкой и охладите в течение от 1 (можно до 24 часов).

В большой сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте растительное масло.

Кладите в масло охлажденные куриные рулетики. Жарьте около 5 минут или до золотисто-коричневого цвета, переворачивая периодически, чтоб рулеты обжарились со всех сторон.

Обжаренные рулетики снова уложите в прямоугольную форму для выпечки. Выпекайте, не накрывая крышкой, при 170 градусах духовке в течение 18 минут или до готовности.

Полейте готовые рулеты.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Птица, запеченная на соли
Птица, запеченная на соли
Тефтели из индейки в форме глаз на Хэллоуин (рецепт на 12 порций)
Тефтели из индейки в форме глаз на Хэллоуин
Куриный рулет с тыквой. Рецепт на 2 рулета
Куриный рулет с тыквой
Рулеты из куриного филе и цуккини на томатной сальсе
Рулеты из куриного филе и цуккини на томатной сальсе

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте