Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Куриные кармашки с сыром. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 26.12.2013

     Куриные кармашки с сыром.

  • 500 грамм филе с куриных грудок
  • 1 большое яйцо
  • 50 грамм сыра моцарелла
  • 30 грамм (около 16 ломтиков) сыра пепперони    
  • полстакана муки
  • полстакана панировочных сухарей
  • 6 ст.л. растительного масла
  • по вкусу соль и перец


Куриные кармашки с пеперони0

Обрежьте куриные грудки-"кармашки" от любого жира. Разрежьте каждую грудь пополам по диагонали. С помощью небольшого острого ножа, разрежьте карман с одной стороны каждого кусочка грудки. Разрезайте аккуратно, чтобы не прорезать насквозь.

Куриные кармашки с пеперониКуриные кармашки с пеперони1

Наполните каждый кусок курицы 14 граммами сыра и 4 кусочками пепперони. Слегка приправьте каждый кусок солью и перцем. Отставьте

Куриные кармашки с пеперони2

Духовку нагрейте до 180 градусов и постелите на лист для выпечки алюминиевую фольгу. Начните нагревать в большой сковороде растительное масло при средней температуре.

Приготовьте три мелкие мисочки и положите муку в одну, яйцо - в другую, и панированные сухари в третью мисочку. Взбейте яйца до однородной консистенции, добавляя половину чайной ложки воды.

Один за другим обмакивайте каждый кусок курицы в муке, затем в яйце, потом в сухарях. Руками придерживайте открытую сторону кармашка, чтобы защипнуть ее и не давайте раскрыться краешку.

Чтобы определить, достаточно ли нагрета сковорода, всыпьте на нее небольшую щепотку сухарей – они должны зашипеть. Очень важно, чтобы масло достаточно горячим, иначе панировка впитает много жира, и вы в конечном итоге получите жирную жареную курицу. Поместите все четыре куска курицы в сковороду и готовьте, пока кармашки не станут золотисто-коричневого цвета с хрустящей корочкой с каждой стороны. Это должно занять не более 2-3 минут.

Куриные кармашки с пеперони3

Когда курица сверху обжарится, положите кармашки на лист для выпечки и поставьте в духовку. Выпекайте кусочки в течение 25 минут (можно дольше, если у вас крупные куски). Выньте из духовки и сразу подавайте.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Тефтели из индейки в форме глаз на Хэллоуин (рецепт на 12 порций)
Тефтели из индейки в форме глаз на Хэллоуин
Куриный рулет с тыквой. Рецепт на 2 рулета
Куриный рулет с тыквой
Запеченная утиная грудка. Рецепт на 4 порции
Запеченная утиная грудка
Куриная грудка, фаршированная сыром. Рецепт на 4 порции
Куриная грудка, фаршированная салями

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru