Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Рецепт курицы в кунжуте

Опубликовано: 15.11.2013

 Курица «Сезам»

Для курицы по рецепту:  

  • две столовые ложки семян кунжута
  • два больших куриных филе
  • два зеленых лука (нарезанный)


Для маринада:

  • чайная ложка куриного жира
  • половина чайной ложки кунжутного масла
  • молотый белый перец (по вкусу)
  • четверть чайной ложки сахара
  • столовая ложка малинового вина (или любого фруктового ароматизированного вина)
  • четверть чайной ложки соли


Для кляра:

  • чайная ложка порошка для выпечки
  • 1 яйцо (взбитое)
  • полстакана воды
  • соль (по вкусу)
  • полстакана муки
  • три столовые ложки кукурузного крахмала
  • столовая ложка растительного масла


Для соуса:

  • две столовых ложки сахара
  • соль (по вкусу)
  • три столовых ложки меда
  • столовая ложка белого уксуса
  • две столовые ложки кетчупа
  • щепотка молотого черного перца


Нарежьте куриные грудки на куски 1х1 сантиметр.

В стеклянной посуде объедините все ингредиенты для маринада и хорошо перемешайте. Положите в маринад курицу и проследите, чтобы курица была полностью покрыта маринадом. Накройте маринад и поставьте на 30 минут в холодильник.

Между тем, в отдельной миске соедините все ингредиенты для теста и тщательно перемешайте. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы покрыть куриные кусочки, но достаточно нежным. Отставьте в сторону.

Используя вилку или щипцами выньте кусочки курицы из маринада и окуните в тесто, чтобы равномерно покрыть (по одному).

Жарьте куриные кусочки партиями во фритюрнице по десять минут. Выньте и дайте стечь на бумажных полотенцах. Или жарьте в горячем масле в котелке с толстым днищем в течение четырех минут.

Ингредиенты для соуса сложите в небольшой котелок и нагрейте при постоянном помешивании на среднем огне. Соус должен загустеть.

Уложите куриные кусочки на блюдо, полейте соусом и украсьте нарезанным зеленым луком и кунжутом.

Приятного аппетита!

Курица «Сезам»1Курица «Сезам»2Курица «Сезам»3




Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Курица жареная в растительном масле
Курица жареная в растительном масле
Нежные куриные крылышки. Рецепт на 9 порций
Нежные куриные крылышки
Шашлык из курицы в духовке. Рецепт на 1 порцию
Шашлык из курицы в духовке
Гнезда из спагетти с курицей. Рецепт на 2 порции
Гнезда из спагетти с курицей

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте