Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Кратко о пиве

Опубликовано: 09.08.2013

Пиво является наиболее широко потребляемым в мире алкогольным напитком, и третьим по популярности напитком в общем рейтинге после воды и чая. По некоторым сведениям это самый старый ферментированный напиток.

Пиво производится осахариванием крахмала и брожением получившегося сахара. Осахаривание крахмала и ферментов часто основывается на солоде злаковых зерен, чаще всего ячменя и пшеницы. К кукурузе и рису с низким содержанием солода широко используются добавки, чтобы улучшить вкус пива, так как производство такого пива значительно ниже по стоимости. Приготовление пива называется пивоварением. Большинство сортов пива приправлены хмелем, который добавляет горечи и действует как естественный консервант, но используются и другие ароматизаторы, как-то травы и фрукты.

Часть самых ранних из известных человечеству писаний относятся к производству и употреблению пива: Кодекс Хаммурапи включал законы, регулирующие потребления пива и пивные заведения, и «Гимн Нинкази», молитва Месопотамской богине пива, служила молитвой и была способом запоминания рецепта производства пива в культуре малограмотных людей.

Сегодня пивоваренная отрасль это глобальный бизнес, который состоит из нескольких лидирующих транснациональных компаний и многих тысяч мелких производителей, начиная пивных пабов и заканчивая региональными пивоварнями.
Крепость пива обычно составляет от 4% до 6% спирта по объему, но она может меняться от менее 1% об, а в редких случаях - более 20% алкоголя.

Пиво входит в культуру многих стран и связано с социальными традициями, такими как пивные фестивали, а также богатая культура пабов с участием определенных развлечений, таких как барный бильярд.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Пресс - соковыжималка для цитрусовых
Пресс - соковыжималка для цитрусовых
Что полезнее - виноградный сок или вино
Что полезнее - виноградный сок или вино
Как использовать лимон: 7 неожиданных способов. Полезные свойства лимона, о которых вы не подозреваете!
Как использовать лимон: 7 неожиданных способов. Полезные свойства лимона, о которых вы не подозреваете!
Правда о пальмовом масле
Правда о пальмовом масле
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru