Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Красно-белый торт

Опубликовано: 07.04.2013

 Красно-белый торт

  • две столовые ложки красного пищевого красителя для торта
  • четверть стакана кипятка
  • треть стакана какао-порошка
  • шесть столовых ложек размягченного и нарезанного мелкими кубиками сливочного масла
  • две столовые ложки растительного масла
  • три яйца
  • стакан кефира
  • 1 2/3 стакана сахара
  • ванильный стручок
  • два с половиной стакана муки
  • по чайной ложке мелкой соли и соды
  • столовая ложка яблочного уксуса

Красно-белый торт

Разогрейте до 160 градусов духовку, смажьте 3 20-сантиметровых формы для кекса растительным маслом. Уложите пергаментной бумагой и смажьте пергамент.

Притрусите мукой и обтрясите излишки. Отставьте в сторону.
Смешайте какао-порошок, пищевые красители с кипятком. Отложите в сторону и дайте остыть.

Взбейте до однородной массы сливочное масло. Смешайте с сахаром, взбейте до воздушной массы, около пяти минут. Очистите стороны миски и добавьте яйца по одному, взбивая массу после каждого добавления.

Влейте охлажденную смесь какао, перемешайте с кефиром и ванилью.

Смешайте в миске муку с солью. Начиная и заканчивая мучной смесью, вмешайте ее в тесто миксером на низкой скорости. Тщательно смешайте.

В маленькой миске погасите уксусом соду, добавьте в тесто для торта и перемешайте, пока не получите однородную смесь.

Разделите тесто равномерно между подготовленными формами для выпечки. Выпекайте торт в течение 30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, выходит чистая.

Охладите в течение 20 минут в формах и выньте окончательно остывать на решетку, сняв пергамент.

Между тем, сделайте крем для торта с корицей.

Ингредиенты для крема с корицей:

  • 500 грамм сливочного сыра
  • 12 столовых ложек размягченного сливочного масла
  • три стакана сахара
  • по две чайные ложки ванильного экстракта и корицы
  • две столовые ложки молока

Взбейте сливочное масло и сливочный сыр вместе до однородного состояния. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте. С помощью миксера на низкой скорости вмешайте корицу и сахар, по полстакана за один раз.

Пробуйте на вкус крем, чтобы регулировать количество корицы и сахара. Если крем стал слишком густым, добавьте молоко.

Для сборки торта смажьте глазурью все коржи торта, обмажьте края, посыпьте кокосовой стружкой или чем вам будет угодно (тертым шоколадом, к примеру), украсьте и поставьте в холодильник минимум на двадцать минут.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Торт «Прага» - классический рецепт
Торт «Прага» - классический рецепт
Рецепт торта Медовая горка
Торт Медовая горка
Шоколадный бисквит с кремом из халвы
Шоколадный бисквит с кремом из халвы
Торт-суфле на День Святого Валентина на корже из шоколадного бисквита
Торт-суфле на День Святого Валентина

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте