Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Крабовые котлетки

Опубликовано: 28.01.2014

И снова о всеми любимых крабовых палочках! Не салатами едиными ограничивается фантазия использования этого прекрасного продукта - Вы обязательно должны попробовать такие крабовые котлетки. Обещаем: жалеть не будете!

Оригинальный вкус и нежная консистенция заставят Вас приготовить крабовые котлетки еще не один раз.

Ингредиенты по рецепту на 4 порции:

  • 200 грамм крабового мяса или крабовых палочек
  • столовая ложка куркумы
  • 300 миллилитров масла для жарки
  • чайная ложка сахарной пудры
  • две столовые ложки уксуса
  • две столовые ложки устричного соуса
  • перец
  • 200 грамм панировочных сухарей
  • свежий огурец
  • красный перец чили
  • пучок кинза
  • 100 грамм отварного риса
  • 40 грамм сливочного масла
  • три яйца и отдельно два желтка
  • соль

Крабовые котлетки

Измельчите крабовое мясо. Если вы используете крабовые палочки, мелко их нарежьте. Переложите в миску. Добавьте мягкое сливочное масло, устричный соус, нарезанный перец чили, нарезанную кинзу, яйца и рис. Заправьте куркумой.

Крабовые котлетки1Крабовые котлетки2

Из крабовой массы скатайте котлетки, которые затем выложите на поднос и поставьте в холодильник на час, чтобы они хорошо охладились.

Крабовые котлетки3Крабовые котлетки4

Крабовые котлетки обмакивайте в перемешанных желтках и панировочных сухарях и обжаривайте в большом количестве масла. Не забудьте подкладывать под готовые котлетки бумажное полотенце, чтобы с них стек лишний жир.

Крабовые котлетки5Крабовые котлетки6

Подавайте крабовые котлетки с маринованным огурцом. При этом огурец нарежьте длинными тонкими полосками, смешайте с уксусом, сахаром, щепоткой соли и перца. Маринуйте 20 минут.

Приятного аппетита!

   


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Жареная семга в сливочном соусе. Рецепт на 4 порции
Жареная семга в сливочном соусе
Треска, запеченная в соусе с луком
Треска запеченная в соусе
Форель на гриле. Рецепт на 3 порции
Форель на гриле
Кальмары жареные в кляре. Рецепт на 4-6 порций
Кальмары жареные в кляре

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте