Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Котлеты с кабачками и фаршем – рецепты лета!

Опубликовано: 24.07.2017

Котлеты с кабачками – один из рецептов ну очень полезного летнего блюда! Рецепт очень экономный и быстрый в приготовлении. Кабачки добавят сочности и нежности, котлеты съедят даже те, кто не любит овощи.

Котлеты с кабачками и фаршем рецепты фото

Ингредиенты для котлет с кабачками по рецепту:

  • 1 крупный кабачок,
  • 400 грамм фарша (куриный, индюшиный или свиной),
  • 1 луковица,
  • 2 яйца,
  • соль, черный молотый перец,
  • 2 столовые ложки манки,
  • панировочные сухари или мука,
  • жир для жарки.

Кабачок натрите на мелкой терке, обильно посолите и выложите на дуршлаг.

Котлеты с кабачками и фаршем рецепты фото1

Пока будет готовиться остальной фарш, с кабачка стечет лишняя жидкость.

Котлеты с кабачками и фаршем рецепты фото2

Измелите 400 грамм куриного (индюшиного) мяса на мясорубке с крупной сеткой.

Лук можно тоже измолоть, но лучше натереть на мелкой терке; добавьте лук к мясу.

Котлеты с кабачками и фаршем рецепты фото3

Посолите из расчета 1 чайная ложка на 1 килограмм мяса, и поперчите. Перемешайте.

Добавьте кабачки, предварительно отжав с них воду, и вбейте яйца.

Котлеты с кабачками и фаршем рецепты фото4

В полученную однородную массу положите манку (можно взять отруби), перемешайте и дайте постоять 15 минут.

Котлеты с кабачками и фаршем рецепты фото5

В это время наполнитель (манка или отруби) впитает лишнюю влагу и разбухнет.

Котлеты с кабачками и фаршем рецепты фото6

Смачивая руки водой, слепите из кабачкового фарша небольшие котлетки и обваляйте их в сухарях.

Котлеты с кабачками и фаршем рецепты фото7

Обжарьте на среднем огне, в конце приготовления накройте крышкой на 1-2 минуты.

Котлеты с кабачками и фаршем рецепты фото8

Вкуснейшие котлеты с кабачками и фаршем готовы. Это «2 в 1», к ним даже не нужен гарнир.

Котлеты с кабачками и фаршем рецепты фото0

Приятного аппетита!

Спасибо Ирине за видео-рецепт котлет из кабачков!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Картофельные блинчики со свиным гуляшом
Картофельные блинчики со свиным гуляшом
Овощное рагу с брокколи. Рецепт на 4 порции
Овощное рагу с брокколи
Диетический кабачковый торт без майонеза. Рецепт на 2 кабачка
Диетический кабачковый торт без майонеза. Рецепт на 2 кабачка
Жулики, рецепт по-белорусски
Жулики, рецепт по-белорусски

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru