Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Котлеты из мозгов

Опубликовано: 02.11.2013

Котлеты из мозгов Котлеты из мозгов

  • 500 грамм телячьих мозгов,
  • 1 морковь,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 корень сельдерея,
  • 1 головка репчатого лука,
  • соль,
  • 500 грамм картофеля,
  • 2 яйца,
  • черный молотый перец.
  • 2 столовые ложки муки,
  • жир для жарения.

Мозги отварить в подсоленной и подкисленной уксусом воде вместе с ароматическими кореньями, охладить, размять, смешать с отваренным и тщательно растолченным картфелем до получения однородной массы.

Посолить, добавить яйца, приправить черным молотым перцем, сформовать котлеты, обвалять в муке, обжарить. Подавать с салатами из свежих овощей.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Почки в соусе с солеными огурцами
Почки в соусе с солеными огурцами
Мозги, обжаренные во фритюре
Мозги, обжаренные во фритюре
Яичница по-испански
Яичница по-испански
Жареное вымя с фасолью
Жареное вымя с фасолью

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте