Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Коричные кексы (рецепт на 24 небольшие штучки)

Опубликовано: 01.12.2013

Коричные кексы5Коричные кексыКоричные кексы1Коричные кексы2Для приготовления теста:

  • 3 чайные ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка поваренной соли
  • 3 чайные ложки пищевого разрыхлителя
  • 1 стакан пахты (можно кефир)
  • 1/2 чайной ложки ореха мускатного тертого
  • 2 крупных куриных яйца
  • 3 стакана пшеничной муки
  • 10 столовых ложек масла сливочного размягченного
  • 1 стакан сахарного песка
  • 2 чайные ложки ванилина

Для глазури:

  • 1 столовая ложка корицы молотой
  • 6 столовых ложек масла сливочного
  • 1,5 стакана песка сахарного

Разогрейте до 180 градусов духовку. Смажьте формы сливочным маслом или поместите бумажные формочки в них.

Для приготовления глазури растопите 6 столовых ложек сливочного масла на среднем огне, постоянно мешайте и варите, пока оно не станет на дне слегка коричневым. Снимите с огня и отставьте. Смешайте сахар с корицей и тоже отставьте.

Для приготовления кексов смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и мускатный орех и отставьте. Взбейте в большой миске миксером размягченное сливочное масло с сахаром до нежной, воздушной однородной консистенции. Добавьте яйца, ванилин и продолжайте взбивать. Подмешайте 1/3 муки и немного пахты, смешайте. Повторите, всыпая поочередно муку с пахтой, и тщательно все перемешайте.

Наполните формы для кексов на 3/4. Выпекайте кексы стандартного размера от 20 до 25 минут, а миниатюрные кексы от 12 до 14 минут. По окончании кекс проверьте зубочисткой или другим деревянным приспособлением – тесто кекса должно быть сухим.

Дайте кексам немного остыть, достаньте их из формы и уложите на решетку. По очереди макайте кексы в масло и в корицу. Укладывайте обратно на решетку – избыток масла может стекать.

Самые вкусные и аппетитные эти кексы с корицей в свежем, теплом виде. Если они остаются на потом, то перед подачей к столу их нужно немного прогреть в духовке.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Коричные кексы (рецепт на 24 небольшие штучки)
Коричные кексы
Шоколадный фондан с жидким центром, рецепт на 6 фонданов
Шоколадный фондан с жидким центром
Кексы на День святого Валентина
Кексы на День святого Валентина
Кофейный кекс с мороженым
Кофейный кекс с мороженым

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru