Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Копченая корейка. Гарнир из капусты с яблоками. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 31.12.2012

 

Копченая корейка. Гарнир из капусты с яблоками.

  • 800-1000 грамм бескостной копченой корейки (желательно целым куском)
  • 750 грамм кислой капусты
  • 60 грамм свиного топленого жира или топленого масла
  • 200 мл мясного бульона
  • 1 пучок зелени для супа
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • лист лавровый
  • перец черный
  • соль

Копченая корейка с яблоками

Обжарить корейку в сковороде для жарения в 30 граммах горячего топленого масла. Измельчить зелень и добавить к корейке.

Поставить запекать в нагретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, по мере высыхания поливая водой (не более 125 мл).

Почистить лук и нарезать его мелкими кубиками. Потушить лук до прозрачного состояния в оставшемся топленом масле. Добавить кислую капусту, лавровый лист, перец и бульон. Накрыть крышкой и еще потушить около 15 минут.

Вырезать сердцевину из яблок, разделить их на 4 части и нарезать ломтиками. Добавить к кислой капусте и потушить 5 минут.

Заправить солью.

Нарезать корейку и выложить ее на капусту.

К этому блюду аппетитным дополнением послужит картофельное пюре.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Котлеты кордон блю. Гарнир к котлетам из овощей. Рецепт на 1 порцию
Кордон блю с овощами
Шашлык из ветчины
Шашлык из ветчины
Стейк из свинины на гриле. Рецепт на 10 порций
Стейк из свинины на гриле
Запеканка из сельдерея. Рецепт на 4 порции
Запеканка из сельдерея

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте