Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Консервированный салат с цветной капустой и огурцами на зиму

Опубликовано: 29.04.2013
  • 1 кочан цветной капусты
  • по одному килограмму лука, красного перца и моркови
  • три литра воды
  • 2 кг огурцов
  • 700 мл уксуса
  • 2 головки чеснока
  • 4 лавровых листика
  • по две столовые ложки сахара и соли
  • 10 зерен перца

Консервированный салат с цветной капустой и огурцамиКонсервированный салат с цветной капустой и огурцами1

Подготовьте составляющие ингредиенты для рассола и овощи. Очистите лук и чеснок и нарежьте лук кольцами, мелко нарежьте чеснок ломтиками.

Цветную капусту, огурцы, морковь, тщательно промойте перец под проточной водой и высушите. Цветную капусту разделите на соцветия, нарежьте огурцы, морковь очистите, натрите на терке с крупными отверстиями, из перца удалите семена, нарежьте кубиками. Овощи тщательно перемешайте. Добавьте в овощи лук и чеснок. Хорошо перемешайте салат и распределите в банки.

В каждую банку добавьте лавровый лист по вкусу и перец горошком. Из воды, уксуса, сахара и соли сделайте рассол, затем вскипятите его. Залейте овощи в банках маринадом, протрите края банки, плотно её закройте и пастеризуйте около 20 минут.

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.

Выньте банки с салатом, переверните вверх дном.

Остудите и храните в темном и прохладном помещении.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Чем поможет гранат

Сладкие сорта граната используют при почечных коликах и расстройствах желудка и кишечника. Сок кислых сортов граната полезен при камнях в почках, при диабете, камнях в желчном пузыре, и ревматизме. В этих целях используют сок в дозировке по стакану сока со столовой ложкой меда три раза в день.

В качестве лекарства можно пить этот вкусный напиток при сердечных заболеваниях. Гранат предупреждает возникновение атеросклероза, очищает кровь и укрепляет сосуды. Гранат замечателен в профилактике сердечнососудистых заболеваний.

Доказано научно, что гранатовый сок позволит замедлить рост раковых клеток при онкозаболеваниях предстательной железы и кожи, а регулярное употребление граната снижает риск возникновения рака груди.

Сок граната полезен для пищеварительной системы, освежает полость рта, усиливает аппетит. Но если есть язва желудка или повышенная кислотность, то гранат противопоказан.

Возможно вас также заинтересуют:

Cалат из зеленых огурцов с морковью на зиму
Cалат из зеленых огурцов с морковью
Консервированный салат –  рецепт лечо из кабачков с помидорами
Консервированный салат – рецепт лечо из кабачков
Вкусный консервированный салат из огурцов на зиму
Вкусный консервированный салат из огурцов на зиму
Салат из капусты с перцем без уксуса на зиму
Салат из капусты с перцем без уксуса

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте