Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Консервированный салат из перца

Опубликовано: 05.10.2013

 Консервированный салат из перца

  • 1 кг яблок кислых
  • 1 кг красного перца
  • 1 кг белокочанной капусты
  • 1 кг огурцов
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • Рассол:
  • 250 грамм сахара
  • 2 стакана растительного масла
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца
  • 9-10 зубчиков чеснока
  • соль по своему усмотрению – нужно пробовать на вкус


Консервированный салат из перца

Яблоки и морковь очистите от кожуры, натрите на терке.

Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.

Капусту очистить от внешних листьев и измельчите.

Огурцы не очищайте от кожуры, а лишь вымойте и нарежьте кружками.

Очистите лук и нарежьте ломтиками.

Все овощи смешайте вместе.

Рассол:

Все ингредиенты для рассола смешайте вместе в кастрюле, оставив только чеснок. Доведите смесь до кипения и добавьте в конце варки толченый чеснок. Влейте растительное масло и приправьте по вкусу солью.

Разложите овощную смесь по банкам, залейте рассолом и пастеризуйте по 10-15 минут.

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.

Дайте остыть и поместите в темное прохладное место.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Лечо из перца с цуккини
Лечо из перца с цуккини
Консервированные овощи для супа
Консервированные овощи для супа
Консервированный салат – рецепт из кабачков с фасолью
Консервированный салат из кабачков
Салат на зиму из баклажанов с кабачками и перцем
Салат на зиму из баклажанов с кабачками и перцем

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте