Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Салат из перца с помидорами и рисом, консервированный на зиму

Опубликовано: 30.09.2013

 Для приготовления консервированного салата из перца с помидорами и рисом по рецепту:

  • полстакана масла
  • столовая ложка уксуса яблочного
  • три килограмма спелых помидоров
  • стакан сахара
  • по одному килограмму лука, моркови и сладкого красного перца
  • три стакана риса
  • половина чайной ложки кислоты лимонной
  • растительное масло

Консервированный салат из перца с помидорами и рисом

Лук очистите и нарежьте на мелкие кубики. Очистите морковь, вымойте и натрите её на терке с крупными отверстиями. Помидоры следует промыть и нарезать кубиками.

Перец нарежьте половинками.

В большую кастрюлю залейте три столовых ложки масла, а затем бросьте предварительно нарезанный лук, а когда лук слегка станет мягким, добавьте тертую морковь. Через пять минут добавьте ранее нарезанные помидоры, перемешайте все вместе и тушите, накрыв крышкой, на слабом огне около получаса.

Через полчаса добавьте три стакана риса, тщательно перемешайте и варите еще час. В конце варки всыпьте сахар, лимонную кислоту, влейте ложку яблочного уксуса и перемешайте все тщательно.

В чистые банки сложите по три половинки перцев, положите рисовую массу, закройте банку крышкой и кипятите в кастрюле, заполненной водой. Варите минут десять.

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.

Приятного аппетита!




Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Консервированный салат с огурцами и грибами
Консервированный салат с огурцами и грибами
Консервированный салат из капусты с морковью и луком
Консервированный салат из капусты с морковью и луком
Лечо из перца с цуккини
Лечо из перца с цуккини
Консервированный салат из огурцов с луком «Нежинский»
Консервированный салат из огурцов с луком «Нежинский»

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте