Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Консервированный салат из огурцов на зиму. Рецепт на 9 пол-литровых банок

Опубликовано: 08.12.2013

 Для приготовления консервированного салата из огурцов на зиму по рецепту:

  • 2 кг огурцов неочищенные
  • 1 кг моркови
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • по одному пучку укропа и петрушки
  • две столовые ложки соли


Консервированный салат из огурцов

Кожуру огурцов отмойте и высушите бумажным полотенцем. Натрите чистые огурцы на терке с крупными отверстиями. Морковь очистите и тоже натрите на той же терке. Укроп и петрушку мелко нарежьте.

Очистите чеснок и мелко нарежьте или выдавите. Все ингредиенты положите в миску и добавьте пару столовых ложек соли, тщательно перемешайте и оставьте на пару часов, периодически помешивая.

По истечении этого времени доведите смесь до кипения, сложите горячий салат в пастеризованные банки объемом по 0,5 литра (должно выйти 9-10 банок).

Затем оставьте банки в течение трех дней на полке в темном месте, а после этого времени можно опускать в подвал.

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Консервированный салат из моркови с красным перцем на зиму (рецепт на 5 литров)
Консервированный салат из моркови с красным перцем на зиму
Консервированный салат с огурцами и грибами
Консервированный салат с огурцами и грибами
Вкусный салат из красной свеклы на зиму. Рецепт на 5 банок
Вкусный салат из красной свеклы на зиму
Консервированный салат с цветной капустой и огурцами на зиму
Консервированный салат с цветной капустой и огурцами

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте