Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Клюквенный десерт-желе с ананасами и орехами пекан

Опубликовано: 04.07.2013
  • Клюквенный десерт-желе 350 грамм свежей клюквы
  • 1/2 стакана сахара
  • 85 грамм желе с малиновым вкусом
  • 2 чашки кипящей воды
  • 2 стакана клюквенного сока, охлажденного
  • 230 грамм мелко нарезанного ананаса
  • 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
  • 2/3 стакана мелко нарезанных орешков пекан
  • листья салата
  • маринованные персики
  • свежие веточки мяты

Смешайте клюкву в кухонном комбайне, чтобы она получилась не сильно изрубленной. Смешайте клюкву с сахаром в миске, отложите в сторону.

Смешайте желатин с двумя стаканами кипятка в большой миске пару минут или пока не растворится желатин. Добавьте сок и охладите около получаса или пока масса не начнет густеть. Добавьте смесь клюквы, ананасы, сельдерей и орешки пекан.

Выложите смесь на слегка смазанную форму, накройте крышкой и охладите 8 часов, пока не достигнете нужной консистенции.

Положите получившееся желе на блюдо. В центре положите кольца маринованных персиков и свежих веточек мяты.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Как лучше готовить спаржу

Самая вкусная спаржа – свежесрезанная. В пищу идут только молодые побеги.

Это овощ десертного типа. Вкусны только еще не вышедшие или только вышедшие на поверхность стебли. Прежде всего, вымойте срезанные стебли. Если вы не собираетесь сразу их использовать, а хотите сохранить 1-2 дня, то заверните спаржу во влажное полотенце и положите на холод.

Очищенная спаржа быстро меняет свой цвет, поэтому очищать ее надо непосредственно перед тепловой обработкой. Побеги лучше чистить острым ножом. Снимать кожицу надо сверху вниз, удаляя одеревеневшие концы. Очищая спаржу, поддерживайте побеги рукой, чтобы они не сломались.

При варке спаржи добавьте в воду немного сахара и сливочного масла. Свяжите побеги порциями (примерно по 500 г) ниткой — после варки их удобнее вынимать из кастрюли. Затем дайте стечь и выложите на блюдо. Переваривать спаржу нельзя: она теряет аромат и становится водянистой.

При варке побеги спаржи часто становятся очень мягкими. Поэтому идеальной является высокая кастрюля, в которой спаржа варится в вертикальном положении. Для приготовления большой порции спаржи воспользуйтесь противнем с высокими бортами.

Возможно вас также заинтересуют:

Десерт из желе «Радуга»
Десерт из желе «Радуга»
Домашний зефир
Домашний зефир
Арбузное мороженое из клубники (рецепт на 6 порций по 50 грамм)
Арбузное мороженое из клубники
Желе с киви на Новый год «Елочка»
Желе с киви на Новый год «Елочка»

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте