Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Кексы на кефире с лимоном

Опубликовано: 06.01.2013

Кексы на кефире с лимоном Кексы на кефире с лимоном.

Для теста на кефире:

  • 3/4 стакана кефира
  • цедра двух лимонов
  • 5 яичных белков комнатной температуры
  • половина чайной ложки соли
  • полтора стакана сахарного песка
  • 3/4 стакана размягченного сливочного масла
  • два с половиной стакана муки
  • столовая ложка разрыхлителя

Для глазури:

  • 4 стакана сахарной пудры
  • стакан сливочного масла размягченного
  • две столовые ложки жирных сливок
  • сок и цедра лимона

В небольшой миске смешайте яичные белки, четверть стакана кефира и лимонную цедру. Отложите в сторону.

В миске взбейте масло и сахар до кремообразного состояния, около 2-3 минут. Добавьте в сухие ингредиенты и перемешайте. Медленно добавьте в смесь яичного белка. Влейте оставшийся кефир.

Подготовьте формы для кекса, застелив их бумажными вкладышами. Заполните формы наполовину и выпекайте в нагретой до 170 градусов духовке в течение 15 минут. Выньте и охладите в формах 5 минут, затем выньте кексы из форм и дайте полностью остыть на решетке.

Для глазури взбейте сливочное масло в течение 3-5 минут до бледного цвета. Добавьте сахарную пудру, лимонную цедру и лимонный сок (примерно две столовые ложки) и сливки. Взбейте в течение 3-5 минут до воздушной массы.

Украсьте кексы при помощи кондитерского мешка.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Красные кексы ко Дню св. Валентина - рецепт на 28 кексов
Красные кексы ко Дню св. Валентина
Тыквенные кексы со сливочным кремом. Рецепт на 18 кексов
Тыквенные кексы со сливочными розами
Мандариновый кекс с творогом (рецепт на 12 порций)
Мандариновый кекс с творогом
Кексы «Апельсиновое счастье»
Апельсиновое счастье

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте