Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Каша из полбы, рецепт фарро с овощами

Опубликовано: 12.09.2017

Каша, приготовленная из цельной полбы на овощном бульоне - яркий пример здорового питания! Этот рецепт фарро содержит не только очень полезную основу-крупу, но и обилие овощей.

Каша из полбы, рецепт фарро с овощами

Как сварить кашу из полбы, рецепт пошагово

  • 2 кабачка,
  • 180 грамм спаржи,
  • 1 репчатая луковица,
  • цедра и сок 0,5 лимона,
  • 1/4 стакана цельной полбы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 20 грамм пармезана,
  • орешки,
  • растительное масло,
  • 10 грамм сливочного масла,
  • соль, перец - по вкусу.

По этому рецепту каша из полбы варится так: за час до приготовления ее заливают на 1 час холодной водой, для набухания, после чего промывают, заливают свежей водой (1 стакан), и варят до готовности на умеренном огне. Пробуйте, и если полба остается жесткой, долейте еще воды и еще поварите.

Совет: вкуснее будет каша, сваренная на бульоне из овощей с кореньями, а из хлопьев приготовление будет быстрее.

Срежьте верхушку с веточек спаржи, а ствол мелко нарежьте.

Каша из полбы, рецепт фарро с овощами9

Кабачок нарежьте кружочками.

Каша из полбы, рецепт фарро с овощами8

Выложите на противень для запекания кабачок и верхушки спаржи посолите, поперчите и полейте слегка оливковым маслом. Поставьте в духовку на 15 минут при 230 градусах Цельсия.

Каша из полбы, рецепт фарро с овощами7

Луковицу нарежьте.

Каша из полбы, рецепт фарро с овощами6

При помощи терки снимите цедру с лимона. Из остатков выжмите сок. Чтобы сок легче выжать, разомните лимон руками перед разрезанием, или прижмите к столу.

На сковороде нагрейте масло и обжарьте лук, через 2 минуты добавьте чеснок, готовьте до появления приятного аромата.

Каша из полбы, рецепт фарро с овощами5

На другой сковороде слегка обжарьте спаржу.

Каша из полбы, рецепт фарро с овощами4

К готовой спарже подмешайте луковую зажарку, полбу, полейте лимонным соком и посыпьте цедрой.

Каша из полбы, рецепт фарро с овощами3

Добавьте масло, черный молотый перец, и посолите.

Каша из полбы, рецепт фарро с овощами2

Готовую кашу подавайте с овощами, запеченными в духовке.

Украсить сыром и грецкими орехами.

Каша из полбы, рецепт фарро с овощами1

Приятного аппетита!

Видео как сварить кашу из полбы


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Приготовление гречневой каши
Приготовление гречневой каши
Плов из баранины с изюмом (рецепт на 4 порции)
Плов из баранины с изюмом
Плов
Плов
Ризотто с брокколи. Рецепт на 3 порции
Ризотто с брокколи

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте