Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Картофельно-овощные кнедли с хлебной начинкой (рецепт на 4 персоны)

Опубликовано: 07.08.2013
  • Картофельные кнедли с хлебной начинкой 750 грамм картофеля
  • 500 грамм моркови
  • 500 грамм лука-порея
  • 75 грамм муки и крахмала тертый мускатный орех
  • 12 ч. ложек столового хрена
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 булочка


Отварить картофель в мундире, очистить, пропустить в горячем состоянии через пресс. Нарезать булочку кубиками по 1,5 сантиметра и поджарить в ½ части сливочного масла. Лук с морковью нарезать тонкой соломкой. Треть овощей бланшировать в подсоленной воде и слить на дуршлаг. Бланшированные овощи смешать с пюре из картофеля, яйцами, крахмалом и мукой. Поперчить, посолить, добавить мускатный орех. Слепить небольшие шарики влажными руками, вдавить в шарики хлебные кубики и протомить минут 15 в слегка кипящей подсоленной воде. Морковь с  луком потушить в оставшемся сливочном масле, подмешать хрен и заправить специями. Аппетитно разложить по тарелкам и подать к столу.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Торт со спаржей и ветчиной (рецепт на 8 персон)
Торт со спаржей и ветчиной
Картофельно-овощные кнедли с хлебной начинкой (рецепт на 4 персоны)
Картофельно-овощные кнедли с хлебной начинкой
Пражский картофельный суп (рецепт на 4 персоны)
Пражский картофельный суп
Спаржа с йогуртовым соусом (рецепт на 4 персоны)
Спаржа с йогуртовым соусом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте