Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Картофельные бутерброды с брокколи и сыром чеддер (рецепт рассчитан на 4 персоны)

Опубликовано: 18.11.2012
  • Бутерброды из картофеля Бутерброды из картофеля1 Бутерброды из картофеля2 Бутерброды из картофеля3 4 красновато-коричневых картофелины
  • два измельченных зубчика чеснока
  • 170 грамм острого тертого сыра чеддер (примерно 2 стакана) и запасите еще около 4 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры
  • 6 стаканов соцветий брокколи, нарезанных на мелкие кусочки
  • полстакана сметаны
  • цедра одного лимона
  • половина чайной ложки поваренной соли
  • две чайные ложки сока лимонного
  • 1/4 чайной ложки порошка горчицы
  • перец черный молотый


Картофель помойте, обсушите и протрите растительным маслом.

Установите стойку духовки посередине и установите температуру 200 градусов. Запекайте картофель на застеленных фольгой листах для выпечки около часа, пока она не будет протыкаться легко вилкой или ножом. Выньте готовый картофель из духовки и дайте остыть минут 10.

Тем временем нагрейте в сковороде пару столовых ложек сливочного масла на среднем огне. Добавьте брокколи и половину чайной ложки соли и варите, периодически помешивая, пока не подрумянится, около двух минут. Добавьте чеснок и жарьте до появления аромата. Добавьте пару столовых ложек воды, и варите, накрыв крышкой до хрустящей корочки, около минуты. Раскройте и продолжайте варить, пока вода не испарится. Переложите в миску и перемешайте с лимонным соком.

Разрежьте каждый картофель на две части продольно и положите на стол шкуркой вниз. С помощью небольшой столовой ложки отделите мякоть картофеля от каждой половины в миску, оставив 0,5 сантиметров с корочкой. Уложите полученные оболочки на листы для выпечки и верните в духовку до высыхания, чтобы они слегка хрустели, около 10 минут.

Между тем, разомните картофельную мякоть вилкой - должна получиться однородная масса. Смешайте с сыром чеддер, брокколи, сметаной, оставшимися двумя столовыми ложками сливочного масла, цедрой лимона, сухой горчицей, солью и перцем до однородной консистенции.

Достаньте из духовки картофельные оболочки, нафаршируйте их картофельно-капустной смесью, посыпьте тертым оставшимся сыром и верните в духовку на 10-15 минут. На верхушечках должен растаять сыр и образоваться слегка коричневая корочка. Дайте остыть в течение 10 минут.

Подавайте аппетитные картофельные бутерброды в теплом виде.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Когда устроить разгрузочный день

Разгрузку для похудения рекомендуют делать пару раз в неделю, но не подряд. Чтобы поддержать организм в форме и для его очистки, в частности, после праздничного застолью, достаточно пары раз в месяц.

Разгрузочные дни на основе жировых, мясных или молочных разгрузок подходят далеко не всем - при хронических заболеваниях органов пищеварения, сердечнососудистых заболеваниях, сахарном диабете и в период беременности и лактации они категорически запрещены. "Критические" дни - тоже не подходящий период для разгрузочных дней.

Во время и сразу после еды воздержитесь от питья - стоит подождать не менее часа, чтобы тогда уже выпить воды или сока.

Для первого разгрузочного дня нужно выбрать самый загруженный на работе день, чтобы не концентрировать внимание на ограничении в питании. Если каждую неделю соблюдать разгрузку именно в этот день,то организм очень быстро привыкнет и воспримет ограничение в пище как должное.

Возможно вас также заинтересуют:

Разноцветные блинчики
Разноцветные блинчики
Закуска из заварного теста. Рецепт закуски на 4 порции
Закуска из заварного теста
Помидоры, фаршированные творогом
Помидоры, фаршированные творогом
Закуска из лосося. Рецепт на 8 порций
Закуска из лосося

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте