Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Картофельные блинчики со свиным гуляшом

Опубликовано: 09.11.2014

Приготовив большие картофельные блинчики впервые, вы спросите себя, почему ранее их не делали. Картофельные блинчики имеют перед оладьями или драниками огромное преимущество: жарить их легче, наесться можно одним блинчиком, и, к тому же, в них можно завернуть совершенно разнообразную начинку – от грибной до рыбной.


В этом рецепте использован свиной гуляш в качестве начинки, но картофельные блинчики не ограничивают вашу фантазию, а поливать их можно вкусной сметаной.


Ингредиенты для картофельных блинчиков со свиным гуляшом:


Для «теста» на блинчики:

  • 0,5 кг очищенного отварного картофеля
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки муки
  • соль
  • перец
  • майоран
  • масло для жарки


Гуляш:

  • 0,5 кг свиной лопатки
  • 1 литр мясного бульона
  • 3 зерна душистого горошка
  • 3 листа лавровых
  • перец сладкий
  • 1 столовая ложка муки
  • майоран


Приготовление картофельных блинчиков.


Картофель измельчите в пюре. Лук вымойте, мелко нарежьте (можно смолоть), добавьте картофельное пюре, вмешайте яйца, муку и специи.

По одному половнику выливайте картофельное «тесто» для блинчиков на сковороду с горячим маслом. Блинчики должны получиться диаметром около 20 сантиметров. Обжаривайте картофельные блинчики до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.


Приготовление свиного гуляша.


Свинину нарежьте небольшими кубиками, приправьте перцем и обжарьте в небольшом количестве масла. Затем влейте бульон, добавьте душистый перец и лавровый лист и варите до готовности. Когда мясо станет мягким, загустите соус, добавив в него муки, и приправьте по вкусу.


В горячие картофельные блинчики положите по порции гуляша и сверните каждый блинчик вдвое, накрыв им кусочки свинины.


Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Жареный картофель по-испански. Рецепт на 4 порции
Жареный картофель по-испански
Яичница-глазунья с картофелем. Рецепт на 4 порции
Яичница-глазунья с картофелем
Жулики, рецепт по-белорусски
Жулики, рецепт по-белорусски
Рулетики из баклажанов, рецепт с сыром
Рулетики из баклажанов, рецепт с сыром

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru