Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Капустняк из квашеной капусты. Рецепт на 8 порций

Опубликовано: 05.08.2013

Капустняк из квашеной капусты Капустняк из квашеной капусты

  • 3 литра домашнего куриного бульона
  • 150 грамм копченого бекона
  • 300 грамм квашеной капусты
  • по две моркови и средних луковицы
  • зелень петрушки
  • 200 грамм нарезанного кубиками картофеля
  • щепотка молотого тмина, майорана, молотого перца
  • 50 грамм сливочного масла
  • две столовые ложки муки пшеничной

Бульон закипятите, добавьте картофель, морковь, и варите капустняк 15 минут.

Приправьте капустняк майораном, тмином и перцем по вкусу.

Нарежьте бекон кубиками и обжарьте на сковороде. Добавьте к нему нашинкованную капусту. Тушите капусту около 10 минут на слабом огне, а потом добавьте в капустняк.

Нарежьте лук кубиками и поджарьте его на растопленном сливочном масле. Постепенно всыпьте муку и тщательно перемешайте (лучше венчиком, чтобы не было комочков). Будьте осторожны, чтобы масло не подгорело, иначе блюдо будет неприятным и нездоровым.

Аккуратно влейте лук с мукой в капустняк, постоянно перемешивая суп. Подавайте капустняк порционно, посыпая зеленью петрушки по желанию.

Приятного аппетита!

 

Капустняк из квашеной капусты1 Капустняк из квашеной капусты2 Капустняк из квашеной капусты3 Капустняк из квашеной капусты4


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Суп-пюре из цветной капусты (рецепт на 8 порций)
Суп-пюре из цветной капусты
Как сварить прозрачный наваристый бульон
Как сварить прозрачный наваристый бульон
Суп из чечевицы с кардамоном – рецепт на 4 порции
Суп из чечевицы с кардамоном
Рассольник с курицей (рецепт на 8 порций)
Рассольник с курицей

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru