Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Капустный суп (рецепт рассчитан на 4 порции)

Опубликовано: 14.08.2013
  • Капустный суп 750 мл бульона
  • 600 грамм брюссельской капусты
  • 300 грамм рубленой говядины
  • 150 грамм сметаны
  • 100 грамм белого черствого хлеба
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла
  • 2 луковицы
  • 1 ч. ложка топленого масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 пучок зеленого лука

Порубить 1 луковицу и брюссельскую капусту. Обжарить в топленом масле в сотейнике лук, добавить капусту и залить бульон. Довести до кипения, поперчить и посолить. Варить 15 минут.

Заправить сметаной. Ополоснуть зеленый лук, обсушить и нашинковать мелко. Оставшийся репчатый лук и чеснок порубить и очистить. Замочить в теплой воде хлеб, размять и отжать. Смешать хлеб с репчатым луком, рубленым мясом, половиной зеленого лука, поперчить и посолить. Мокрыми руками слепить из фарша фрикадельки и, обжаренными в растительном масле со всех сторон, положить их в суп. Перед подачей к столу аппетитный суп посыпать укропом и оставшимся зеленым луком.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Чили кон карне с перцем (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Чили кон карне с перцем
Щи из свежей капусты с зеленью (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Щи из свежей капусты с зеленью
Виноградные листья фаршированные (рецепт на 10 персон)
Виноградные листья фаршированные
Овощной суп на прозрачном говяжьем бульоне из грудинки (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Овощной суп на прозрачном говяжьем бульоне из грудинки

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте