Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Капустная запеканка

Опубликовано: 07.08.2014

Капуста белокочанная это овощ c очень низким содержанием калорий (около 32 ккал на 100 грамм). Капустная запеканка по этому рецепту выходит ну очень подходящей людям, придерживающимся диетического питания, потому что в ней – только овощи и белок, с минимальным количеством жира. К тому же, она очень вкусная!

Капустная запеканка

Ингредиенты для капустной запеканки по рецепту:

  • 7 стаканов измельченной капусты
  • 1 перец сладкий
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 щепотки свежемолотого черного перца
  • 1 чайная ложка молотой паприки
  • 2 столовые ложки нарезанного укропа
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 яйца
  • полстакана молока
  • 125 грамм сыра моцарелла
  • 1/2 чайной ложки соли

Вымойте перец и лук и мелко нарежьте. На горячей сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до мягкости, добавьте перец, и тоже обжарьте до мягкости. Мелко нарезанную капусту смешайте с укропом и красным молотым перцем (паприкой). Добавьте капусту в сковороду и обжарьте, пока она тоже не станет слегка мягкой.

Приправьте овощи солью и перцем и накройте крышкой. Слейте из сковороды лишнюю жидкость и дайте остыть.

Влейте яйца в миску, перемешайте.

Добавьте к яйцам молоко, тертый сыр моцарелла, оставшуюся соль и перец по вкусу.

В яично-молочную смесь добавьте капусту и тщательно перемешайте.

Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте капустную запеканку в форме около 35-50 минут до золотистого цвета. Время выпечки зависит от количества полученной жидкости – она должна выпариться в процессе.

Подавайте капустную запеканку в теплом виде, давая немного остыть перед подачей.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Пошаговый рецепт вкусного пастушьего пирога
Пастуший пирог
Запеканка овощная с мясом. Рецепт на 4 порции
Запеканка овощная с мясом
Пицца на корже из кабачков (рецепт диетической пиццы на 6 порций)
Пицца на корже из кабачков
Запеканка с помидорами и куриными колбасками (рецепт на 8 порций)
Запеканка с помидорами и куриными колбасками

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте