Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Калифорнийские суши с красной икрой (рецепт на 4 порции)

Опубликовано: 24.02.2013

Калифорнийские суши с красной икрой Калифорнийские суши с красной икрой1 Калифорнийские суши с красной икрой2 Калифорнийские суши с красной икрой3  Калифорнийские суши с красной икрой4 Калифорнийские суши с красной икрой5 Калифорнийские суши с красной икрой6 Для приготовления калифорнийских роллов с красной икрой по рецепту:

  • 150 мл соевого соуса
  • 20 грамм соуса васаби
  • 100 грамм маринованного имбиря
  • 300 грамм вареного риса
  • 6 листов нори
  • 100 грамм китайской капусты
  • 10 грамм красной лососевой икры
  • Половинка авокадо
  • 100 грамм майонеза
  • 200 грамм белых и черных семян кунжута
  • 200 грамм королевский креветок
  • 100 грамм крабовых палочек

Обжарьте белые семена кунжута в сковороде до золотистого цвета. Нарежьте китайскую капусту и авокадо длинными полосками. Отваренные креветки разрежьте пополам. Половину васаби смешайте с майонезом.

Положите нори на полиэтиленовую пленку поверх бамбука. На нори выложите немного риса, уплотните его немного и переверните рисом вниз. С одной стороны положите капустные листья. Добавьте немного майонеза, смешанного с васаби, кусочки креветок или крабовые палочки на выбор. Добавьте авокадо и красную икру с маринованным имбирем. Сверните и обваляйте в кунжутных светлых и черных семенах.

Разрежьте суши на мелкие кусочки и подавайте с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Как лучше готовить спаржу

Самая вкусная спаржа – свежесрезанная. В пищу идут только молодые побеги.

Это овощ десертного типа. Вкусны только еще не вышедшие или только вышедшие на поверхность стебли. Прежде всего, вымойте срезанные стебли. Если вы не собираетесь сразу их использовать, а хотите сохранить 1-2 дня, то заверните спаржу во влажное полотенце и положите на холод.

Очищенная спаржа быстро меняет свой цвет, поэтому очищать ее надо непосредственно перед тепловой обработкой. Побеги лучше чистить острым ножом. Снимать кожицу надо сверху вниз, удаляя одеревеневшие концы. Очищая спаржу, поддерживайте побеги рукой, чтобы они не сломались.

При варке спаржи добавьте в воду немного сахара и сливочного масла. Свяжите побеги порциями (примерно по 500 г) ниткой — после варки их удобнее вынимать из кастрюли. Затем дайте стечь и выложите на блюдо. Переваривать спаржу нельзя: она теряет аромат и становится водянистой.

При варке побеги спаржи часто становятся очень мягкими. Поэтому идеальной является высокая кастрюля, в которой спаржа варится в вертикальном положении. Для приготовления большой порции спаржи воспользуйтесь противнем с высокими бортами.

Возможно вас также заинтересуют:

Футомаки-роллы (рецепт на 4 порции)
Футомаки-роллы
Нигири-суши (рецепт на 4 порции)
Нигири-суши
Маки-суши (рецепт на 4 порции)
Маки-суши
Роллы "Филадельфия" в домашних условиях. Как приготовить рис и сформовать роллы
Роллы "Филадельфия" в домашних условиях. Как приготовить рис и сформовать роллы

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте