Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Кальциевый миф

Опубликовано: 08.04.2013

Кальциевый миф Самым распространенным способом укрепления костей считают повышенное употребление кальция в пищу с продуктами питания. Особенно часто рекомендуют пищевые добавки с большим содержанием кальция женщинам в период менопаузы, так как в это время существует огромный риск потери костной массы тела и развития остеопороза. Но недавно British Medical Journal опубликовал обзор, в котором показано положительное влияние добавок кальция в питании на риск развития инфарктов. Речь идет в особенности о фармакологических добавках. Проводимые исследования тестировали пациентов, принимающий только кальций, изолируемый от других основных питательных элементов, участвующих в кальциевом обмене в организме.

Кальций является основным минералом в костевой ткани. Но употребление исключительно кальция не сможет создать кость. Отметим даже более: страны с наивысшими показателями заболеваемости остеопорозом являются странами с высоким потреблением кальция в питании (это страны Скандинавского полуострова, Канада и США).

Судя по результатам проведенных исследований, в кости попадает лишь малая часть кальция - 1-2%. Огромная доля кальциевых форм вообще не усваивается организмом должным образом - это кальций из створок устриц, коралловый кальций, карбонат кальция, цитрат кальция. От них организм пытается избавиться поскорее и любым методом, к примеру, формируя в мягких тканях кальциевые камни, которые особенно опасны в почках. В свою очередь, кальциевые образования отлично создают нанобактерии, которые формируют для себя из такого материала защитные оболочки от имунной системы организма. Соответственно, отсюда повышается рост патогенных бактерий, паразитов и вирусов и провоцируется непрерывный воспалительный процесс в местах образования бляшек кальция.

Если же кальций принимают вместе с витаминами D3 и K2, то усвоение минерала происходит должным образом. Эти витамины стимулируют активность особого белка остеобластов в костях - остеокальцина, который абсорбирует и помещает кальций избирательно из русла крови в структуру костей. Остеокальцин обладает даже возможностью рассасывать кальциевые камни, которые были сформированы вследствие неверного использования пищевых добавок кальция. Только при наличии определенного уровня витамина К2 начинает активироваться остеокальцин. Витамины К2 и D3 действуют угнетающе на остеокласты, разрушающие ткани кости. Так как большинству людей присущ дефицит этих витаминов, это провоцирует недостаточный обмен кальция и приводит к ослаблению костей, путем перемещения кальция в мягкие ткани.

Для полноценного питания костей необходимы и другие незаменимые жирные кислоты и минералы. Например, кремний и магний растительного происхождения, некоторые насыщенные животные жиры и жирные омега-3 кислоты EPA и DHA. Оптимальные формы кремния содержатся в различных пищевых источниках - зелени, семенах или орехах. А самые лучшие магниевые источники - высококлассный шоколад и сырой органический какао.

Остальные незаменимые источники минералов находятся в розовых солях, включая морскую гималайскую соль. А еще нутриенты для костей содержатся в морских водорослях. Лучшие формы кальция содержатся в зелени и ферментированном сыром короьем и козьем молоке с органических пастбищ. В то же время, молоко, прошедшее обработку пастеризацией и молоко, полученное от коров, которых кормили зерном, содержит жирные кислоты, которые провоцируют воспаление и другие компоненты, которые будут способствовать минерализации кальция в мягких тканях.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Фестиваль собачьего мяса в Китае все-таки прошел!
Фестиваль собачьего мяса в Китае все-таки прошел
Вегетарианская диета может помочь при заболеваниях почек.
Вегетарианская диета может помочь при заболеваниях почек.
Украинцы рекомендуют европейцами в качестве сувениров везти домой домашнюю колбасу.
Украинцы рекомендуют европейцами в качестве сувениров везти домой домашнюю колбасу.
Безуглеводная диета ухудшает память
Безуглеводная диета ухудшает память
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте