Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Блины с какао и вишней

Опубликовано: 18.10.2013

Шоколадный вкус блинов идеально дополняется вишневым вареньем. Подавать вкусно со взбитыми сливками.

Для теста блинов с какао:

  • три яйца,
  • две столовые ложки какао,
  • полстакана сливок,
  • три столовые ложки маргарина или масла,
  • вишневое варенье,
  • 0,75 стакана воды,
  • две столовые ложки сахара,
  • взбитые нежные сливки (по желанию),
  • 0,75 стакана муки плюс две столовые ложки,
  • соль.

Блины с какао и вишневой начинкой

Смешайте яйца, воду и сливки в блендере или миксером 10 секунд. Добавьте муку, какао, сахар, соль и масло и взбивайте, пока не будет однородное воздушное блинное тесто. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Сбрызните 15-сантиметровую растительным маслом сковороду и нагрейте на среднем огне.

Для приготовления блинчика кладите по три столовые ложки теста на сковороду и проверните её, чтобы тесто равномерно распределилось по всей площади. Включите огонь посильнее и дождитесь, пока поверхность теста не «схватится», то есть не станет сухой на вид, и не будет липнуть к лопатке.

Подденьте блинчик с краев, подхватите лопаточкой и переверните на другую сторону. Слегка подрумяньте со второй стороны. Снимите со сковороды и укладывайте на тарелку стопкой.

Если необходимо, блины с какао можно остудить и заморозить для дальнейшего употребления.

Для шоколадного соуса:

  • 3/4 стакана сахара
  • треть стакана какао
  • 1/8 чайной ложки соли
  • четверть стакана масла или маргарина
  • 1 чайная ложка вишневого бренди (по желанию)
  • полстакана молока сгущенного и отдельно еще две столовые ложки

Смешайте в небольшой посуде сахар с какао и постепенно добавляйте сгущенное молоко. Добавьте масло с солью. Готовьте при постоянном помешивании на среднем огне, пока не закипит смесь.

Уберите с огня, добавьте бренди по желанию.

Перед тем, как подать блины с какао на стол, положите на каждый блинчик по две столовые ложки варенья вишневого и заверните. Положите на тарелки по два блина, полейте шоколадным соусом и украсьте столовой ложкой взбитых сливок.

Подавайте блины с шоколадом и вишней теплыми.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Блинчики с творогом и ананасами
Блинчики с творогом и ананасами
Японские панкейки: рецепт пышных панкейков на молоке
Японские панкейки: рецепт пышных панкейков на молоке
Блины с яблоками и корицей - рецепт на 4 блина
Блины с яблоками и корицей
Блинные мешочки с яблоками
Блинные мешочки с яблоками

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru