Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Как завязать курицу. Подготовка курицы к духовке.

Опубликовано: 23.11.2013

Существует стандартный способ подготовки и завязывания курицы для запекания в духовке, при котором из нее получится цельный кусок курятины.

Как завязать курицу. Подготовка курицы к духовке.8

Если на курице есть шея, ее нужно убрать вместе с несъедобными краями крылышек. Чтобы красиво разобрать готовую курицу на столе, из нее еще в сыром виде нужно извлечь кости ключицы. Они вынимаются на удивление легко!

Проведите острым кончиком ножа прямо по кости с обеих сторон туловища. Пальцами подхватите соединяющую связку и с небольшим усилием потяните ее из туловища.

Она выйдет достаточно легко и обеспечит вам красивую разделку на обеденном столе!

Как завязать курицу. Подготовка курицы к духовке.1 

Как завязать курицу. Подготовка курицы к духовке.3

Чтобы обеспечить равномерность пропекания курицы, нужно ее завязать при помощи веревки из натурального волокна.


Как завязать курицу. Подготовка курицы к духовке.4

Как завязать курицу. Подготовка курицы к духовке.5 

Курицу положите на спину, положив под нее бечевку. Над ножками веревку перекрестите и, обхватив снизу, вверху затяните.

Далее проведите бечевку вдоль туловища между остатками шеи и грудинкой, захватив и прижав к туловищу крылышки.

Завяжите на узел и хорошо закрепите.
Как завязать курицу. Подготовка курицы к духовке.6

Как завязать курицу. Подготовка курицы к духовке.7


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Польза красной икры. Как хранить лососевую икру
Красная икра - залог правильного питания
Как выбрать мясо правильно, с пользой для организма
Как выбрать мясо правильно, с пользой для организма
Польза орехов для здоровья - они снижают смертность.
Хотите дольше жить? Ешьте орехи!
Супчик надо кушать!
Супчик надо кушать!
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте